端午节前一周有新闻报道聂卫平在央视《艺术人生》录制现场睡着，看新闻照片发现嘉宾中有蔡澜，我敬仰的一位美食家。于是端午晚上跟看节目，于丹依旧拽文，聂卫平果然睡眼惺忪，蔡澜的话题当然离不开美食，大谈粽子，其中说到台湾的一种粽子，是将米摏碎做成的粿粽，字幕将“摏”字打成“蒸”字，将“粿”字打成“果”字，央视字幕出错不止一次，视频编辑的水平可见一斑，下次遇到饮食节目，不妨请我来做监制啦。

台湾的粽子，受福建和客家人影响，相当有特色，端午前在欣叶小厨买了一盒，包装豪华，品质一流，110元的性价亦算好。君不见超市那些几百元的粽子礼盒，还有一些西饼店里十元的超小豆沙枣泥粽，性价比最差。

欣叶粽子包装豪华大方，十足像奢侈时装品牌的袋子。设计巧妙，提起会自动收紧袋口。

拿到餐厅和朋友分食，服务员看到盒子大赞漂亮。

盒子有两层，分别入5只干贝卤肉粽和5只台湾鼠菊粽。

干贝卤肉粽，糯米油靓飘香。

内有花生、栗子、香菇、干贝、卤肉和金钩虾，带出很香浓的肉味和海味，这种用料的粽子在两广地区也有做，不算出奇，但我家乡的粽子大只米多，外层的糯米吃不出馅料味道的，而台湾粽子纤薄米少，馅料的味道能渗透出来融合到米香中。

台湾鼠菊粽，这就是蔡澜在《艺术人生》端午专题中说的“将米摏碎做成的粿粽”，用米粉来做粽子是台湾的特色，但绝非台湾仅有，只不过我们不把它当做粽子来吃而已。潮汕地区称这种点心叫做“粿”，我家乡称其为“at”，和英文at发音一样。

馅料有菜脯、金钩虾和红葱头等，一股很怀旧的独特香味，说怀旧是因为我多年没吃过这种味道，令我忆起童年及想家。