宵夜

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无所尉宵夜海螺香茅美食 |
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3号晚上的飞机回家,4号扫墓,5号出钱又配了台电脑,以后爸妈就不用抢一台电脑了,一派和谐家庭的景象。现在是6号临晨两点四十六分,刚吃完宵夜回来,先吃了一碗猪脚粉,然后去大牌挡吃海螺,不得不再一次感叹我们南方夜生活丰富。
专做海螺的大牌挡,每晚都有当季的十几种新鲜海螺。
剔螺肉的工具是一个曲别针,反复使用,插在姜里就算杀毒。
花鸡螺,35元一份,肉质脆爽鲜甜。
肚脐螺,25元一份,肉质厚身弹牙。
这家店的螺全是用水焯熟,最大程度保持螺的鲜美,吃完舔手指没有发觉一点腥味,绝招是下了香茅和椰丝,叫来老板问哪里买的香茅,答曰自家种的。地址:白沙街中段
晚了,找周公去,明天还有很多事情,7号下午回京。
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