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无所尉荔枝妃子笑糯米糍增城挂绿香荔鸡咀桂味lycheelichee |
分类: 餐餐有食神 |
蘑菇来北京转机之前,老妈给我打电话,说家里有很靓的荔枝问我要不要,我不想麻烦蘑菇带这么多东西,有心不要,但听到老妈期盼的语气,我知道只有接受才会令她安慰和满足。我喜欢吃荔枝,曾经有不到一星期吃一麻袋(约100斤)的记录,小学时写作文《我的家乡》,同学们都平直地写家乡如何美如何好玩,而我写了篇赞美荔枝的作文,可能老师觉得荔枝从侧面反映出家乡的好,给了我近乎满分的高分。此事成了我日后的痛,高中时成绩不好,老豆就拿这篇旧账来翻,说我以前不是这样子的,成绩很好的,写篇作文还得了满分。我才知道“后悔”两个字怎么写,看来从小不能做太拔尖的孩子。说跑题了
今天说说荔枝,中国特有的水果,外国没有,因此没有专属的英文名称,只从粤语音译为Lychee或Lichee,说来奇怪,全世界唯有我们岭南地区种植的荔枝最好,老外引种过,没有成功,即使在土地肥沃气候适宜的澳大利亚,荔枝结出果实比国内更大更好看,但全无味道,没有了灵魂。荔枝大概是上天赐给岭南人的恩泽吧,品种很多,每个地方都有自己的特产品种,出名的妃子笑和糯米糍已被大众所熟悉,但有些产量小的很少有面市,例如挂绿,据说在增城最老的两颗挂绿树已用栏杆围起,日夜有人看守,不是平民老百姓能吃得到的。
我家乡的香荔和红荔被列为全国十大荔枝品种,其他品种也不错,蘑菇给我带了一箱鸡咀,鸡咀个大,肉厚多汁,我吃二十个已经很饱。
鸡蛋那么大的鸡咀荔
蘑菇还给我带了几颗桂味,桂味味道浓,果肉结实,核有大有小,因为有股桂花味而得名。这几颗桂味是官场送礼的,包装极其浮夸,装在一个巨大的精美桶状礼盒里,礼盒外观是精美的雕刻和齐白石的国画,让人看了以为是艺术品,绝猜不出是荔枝。蘑菇为了携带方便拆掉包装,这些不到一斤的荔枝竟然是从两个巨大盒子里拆出来的,吃着我都心疼。
荔枝好吃但也要节制,经常听说吃荔枝致死的事故,因为荔枝有大量的果糖,被吸收后需要由转化酶转化成葡萄糖,吃多了对内脏有很大压力,轻微的荔枝中毒其实是低血糖症,治疗方法是以毒攻毒,补充葡萄糖即可,但是如果吃得太多的话就会挂掉,所以大家不要贪嘴,那到底吃多少是合适呢,网上说成人每天10颗为限,太少了,我自己的经验是每天10斤,一定不能空腹。