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相逢何必曾相识—韩国大酱炒北极虾
(2007-12-12 00:14:58)
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我记录生活变迁美食/厨艺无所尉珊珊5354吾三吾四味觉人生 |
分类： 餐餐有食神 |
珊珊5354，80后的独生子女，一个从小没有什么宏图大志只喜欢吃面包的广州女孩，写博一年多，博文超过五百篇，点击超一百五十万，是广东地区点击量最高的草根博客，拥趸遍布海内外。去年初开始关注珊珊的博，由七千多点击一直看到现在，被她可爱的文字、小女生的思考方式和惹味的广东家常美食所深深吸引。
8日珊珊来北京签售新书《吾三吾四的味觉人生》，作为她最具重量级(115KG)的拥趸当然要去捧场。
发布会人山人海
珊珊被粉丝围攻
认真留言
就是这本《吾三吾四的味觉人生》收集了珊珊博客的精华文章和美食，大家一定要多多支持！
我、珊珊还有小麦，拍得人脸都这么圆，相机肯定有问题，哈哈哈
今年八月中旬珊珊来北京，约了她还有小麦在一家韩国料理店吃饭，点了韩国大酱炒鱿鱼，吃着那道菜横生感慨，韩国大酱与不知哪个海里的鱿鱼，生活在两个世界毫不相关的食材，凑在一起，随意烹炒，味道竟也配合非常好，其实做人也和做菜一样，生活在不同城市素未谋面的两个人，通过博客相识相知,我和珊珊都是单身，都喜欢做菜，在我友情链接珊珊的介绍里说她是女版的无所尉，或者也可以反过来，说我是男版的珊珊。
学着做一道韩国菜——韩国大酱炒北极虾。
虾是超市买来的，号称北极虾，不知道是不是真的从北极游过来的，剥壳，背上划一刀，用少许生抽和绍酒腌一下。
准备菜椒丁和洋葱圈
先炒虾再下青椒和洋葱，生熟度按个人喜好控制，最后放韩国大酱。
这道仿韩国炒鱿鱼的菜，用虾代替了鱿鱼，减少胆固醇的摄入，更健康。
以往做过的虾：
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