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如牛添翼的鸡翅肥牛双拼饭
(2006-11-29 00:40:40)| 分类： 餐餐有食神 |
好长时间没吃“XX家”的肥牛饭，甚是想念，好不容易周末休息一天，懒得出去，于是在家研究肥牛饭的做法。
冰冻肥牛片焯水迅速捞出，保持肉质鲜嫩
腌味调料:生抽，耗油，料酒，鸡精，大蒜汁（大蒜粉或蒜蓉均可），糖，上锅前滴香油。
蒸五至八分钟即可，肥而不腻，瘦而不柴。
学了一招用微波炉做炸鸡翅，鸡翅均匀沾上炸鸡料
微波炉高火5分钟就成功了，很简单，不需用油炸。
鸡翅肥牛双拼饭上盘啦！
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