记得学校发的年货中有墨鱼还是鱿鱼来着。记得老爹老娘的手艺只会把鱿鱼混着咸菜炒，而今年过年看老爹老娘的架势，好像要在自家折腾，不上饭店了。

   想着俺家老娘连经典的红烧肉都不会，我还是到处去找找食谱吧。

   再加上我本来就很想吃石锅拌饭，上次回大学也还是没有吃到，今天差不多买齐了食材，就等着知道怎么烧了。

  这次就先上个“韩式辣炒鱿鱼”图片上还是挺美的。

材料：

鱿鱼，青椒，洋葱。

调料：

葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。

2、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）

3、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。

近点看还真实要流口水的哦。