加载中…南方小吃在北京都不长久
(2023-02-12 17:48:18)
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小吃点评美食生煎小笼 |
分类： 美食 |
好久没有吃生煎包子了，那天特意按图索骥，来到中关村的一品小笼。之前好像是两年前在新中关吃过，不知道搬到何处，查了才知道。这家新店，就在北四环中关村十字路口东北角，不难找，交通也方便。不过店堂不大，大概也就20来个座位。中间的高脚凳和高餐桌，一半都放了外卖餐盒，服务员也忙碌，看上去生意不错。服务员让我在座位上扫码，我在收银台站了一会儿，他们还是为我服务了。不然，手机扫码，不是我很愿意的事情。字小，看不清楚，菜单来回寻找，费时间。
我点了生煎、春卷、大馄饨，一共35元，支付了现金，也没有被拒绝。生煎是正宗的味道，春卷和馄饨都是皮厚馅少，味道倒还是对的，估计也是怕赔本，不得已。
记得之前永和大王到北京时候，小笼包子特别好吃，如果不热，还能退换。后来，小笼包子就淡出舞台，还有生煎包子。再后来，生煎包子也没有了，只剩下油条和豆浆，其他就是没有地域特色的小吃了。
后来，城隍庙小吃开了不少分店，也提供正宗的美食。好像也就十来年，就不行了。
一品小笼刚开张的时候，服务和口味都非常好。估计是北方人不一定喜欢这一口，而南方人由不足够多，所以维持也不容易。
2022年11月，一个北京的上海画家推荐了中关村附近科学院南路的一家京城小江南·土菜馆，我就点了一些想像中的特色菜，结果都不符合我心目中的要求，虽然那馆子布置很怀旧，服务也是传统的方式。
所以，我觉得，南方小吃在北京都不长久。
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