加载中…宁波的海鲜(3)：海瓜子
(2010-02-24 05:50:50)
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分类： 美食 |
海瓜子是最好吃的海鲜，就是吃起来麻烦，价格高达50-60元一斤，在北京还买不到质量高且新鲜的。
在北戴河的海滩边，我们吃的海瓜子里沙子很多得咯牙。家里做一般要养几个小时到一天，让它们把肚子里的沙子吐出来。
我上海家里一般是用葱放盐清炒，宁波的做法是略放一点酱油：
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