加载中…宁波的海鲜(2)：马鲛鱼和鲜带鱼
(2010-02-23 06:00:16)
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东海宁波海鲜上海北京马鲛鱼带鱼草鱼鲜带鱼清蒸美食 |
分类： 美食 |
小时候吃过马鲛鱼，现在记不起来当时的味道了。在宁波又吃了腌制过的马鲛鱼，味道略咸，口感像草鱼，很好吃。
带鱼是常见的鱼类，但是一般难得吃到新鲜的带鱼。冷冻的带鱼主要吃法是红烧或者煎炸，清蒸的味道肯定是很腥的。在宁波吃到了新鲜的带鱼，清蒸吃，记得小时候吃过的，大概有30多年没有吃了。
如下这一盘菜，是清蒸马鲛鱼和鲜带鱼。自己家里做的，原料就150元。如果在餐馆里吃，大概起码要300元。
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