回到上海，最想吃的就是在北京吃不到的东西，例如马兰头、草头、百叶结、百叶包肉、螺丝、海瓜子等等。好久没有在上海过年了，这次吃了一些典型的上海过年菜，自己似乎有点淡忘了。

　　今年最经常出现的菜是金丝芥菜，自己家做了一次，邻居送了一次，到亲戚家又吃了一次。我搜索自己大脑的记忆（内存和外存），都没有想起来自己小时候吃过这个菜。尝了几次，并没有觉得好吃，酸酸的。我也不知道金丝芥菜的原料（生的时候）是什么样子的，以后再学习吧。

　　昨天在堂姐家里吃了茨姑片，味道有点像土豆片，查了谷歌才知道它到底是什么东西。小时候吃过的，现在的确忘记了。

　　此外，还有如意菜（豆芽和油豆腐）、烤麸等等。我自己认为最经典的菜是腌笃鲜和什锦沙锅。腌笃鲜是白蹄胖（肘子）和咸蹄胖一起烧汤，然后放竹笋、百叶结等，味道极其鲜美；过年期间竹笋价格大约30元，如果嫌贵，就用冬笋代替了。为了烧腌笃鲜，我大年夜上午去菜场，卖肉的说马上要赶中午的火车，没有时间理我了；我好说歹说，他还是帮我把咸蹄胖一劈为二，我按惯例给他两元钱，他也客气地不要。什锦沙锅是用鸡汤为主料，里面放蛋饺（金元宝）、粉丝（银项链）、白菜、肉圆、鱼圆、熏鱼等，集各种佳肴精华于一体。如下是我家什锦沙锅的图片：

　　记得小时候在大姑妈家过年，没有煤气，只有煤球炉子。为了让大家吃得热乎，大姑妈借来了一个用木炭烧的铜火锅（与涮羊肉的火锅不一样），在数九严冬里吃了实在是感到温暖。