饮食

          不知道说凯里是酸食的发源地过不过分，但确实凯里的酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。在农村几乎每家每户都少不了酸水坛，醋水坛，腌菜坛，腌鱼坛，腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼，正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的俗语。凯里的风味食品有侗乡腌鱼，镇远道菜，凯里酸汤鱼，下司狗肉，下司酸汤鱼，香茅草烧鱼，侗家油茶，社饭，侗家胯肉，侗家羊瘪，牛瘪等。地方特色小吃有烤豆腐，臭豆腐，洋芋粑，烤肉串，凉拌米豆腐，冰粉，丝娃娃，麻辣烫等。一般酒店都有自己的食堂或餐厅，价格也合理，总体来看，两三百元可以让您吃饱吃好。但如果想品尝地道的凯里特色地方菜，还需前往街上逛逛，在这些地方用餐价格非常便宜。如果是在村寨村民家吃饭，大概是每人5－10元，但是要求不能太高，能填饱肚子就行了。