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《味绝天下》(9)

(2008-05-14 16:45:36)
标签:

杂谈

分类: 短篇作品

此时夜色已深,众人便在这偏屋里凑合着歇息。姚府的军警看守甚严,即使有人要起身入厕也会有守卫贴身跟随。林老板等人心知这一定是得到郑荣的特别嘱咐,防得是他们将随身携带的金牌藏匿起来。

好在是暖春时分,夜间也并不寒冷。众人或坐或卧,勉强而眠。到了第二天天色放亮之时,蜷在屋角的阿贵忽然从睡梦中醒了过来,

这时随着脚步声响,郑荣迈步进了屋子。他身后跟着的军警则在屋内摆放起一套桌椅。郑荣看着众人冷言道:“诸位,入座荣是为了斗艺而来,无论如何不能在气势上输给对方。

林老板见大家都已坐好,便挥了挥手:“郑管家,请上菜吧。”

郑荣“哼”了一声,负起手围着桌子转了两圈,然后开口说道:“天下四大菜系:鲁、川、粤、扬,其烹饪理念各不相同,但内在却有着想通的道理。东南西北,不同的地域有着不同的水土气候,不同的水土气候滋生不同的万物,而天地万物,又无一不被人所用。所谓一方水土养一方人,这两者间的桥梁,,特点是份大料足,大荤大油,北方人代代食用这样的菜肴,自然长得高大强壮。究其原因,乃是因为北方气候寒冷,如不大量进食热量高的大荤类食品,怎能长膘御寒?昨日几位相聚,孔老板以‘九转大肠’献客,确实可代表鲁菜中的精华。今天我就班门弄斧,在鲁菜御赐传人面前也献上一道‘九转大肠’!”

郑荣说完,“啪”地拍了下手,门外便有端着餐盘的仆人匆匆而入。那仆人将餐盘放在桌上,果然是一份酱色诱人、浓香扑鼻的“九转大肠”。

四位老板互相传了个眼神,神色略显严峻。从“色”和“味”这两个环节来说,郑荣的这份“九转大肠”丝毫不逊于孔老板昨夜的作品。沉默片刻之后,孔老板率先拿起了筷子,夹起一块大肠送入口中品评——作为鲁菜传人油,这道‘九转是如此。而我在烹制这道菜的时候,并没有使用寻常的白糖,用的是九种极品花蜜,所以才能产生这九转的花香!”

孔老板拱起双手,连说了两遍“佩服”,虽然他神色沮丧,但语气却非常诚恳。

光中,孔老板慢慢咀嚼着口中的大肠,他足足嚼了有数十下,这才将那大肠吞入腹中,然后黯然说道:“我输了。”

的享受。

林老板皱起眉头,似乎在细细分辨着什么,然后他沉吟着说道:“这是……玫瑰、百合、丁香?”

彭老板未置可摇头道:“我觉得是桂花、茉莉、月季……”

徐老板

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