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《天下第一味》一、故人西辞黄鹤楼(14)

(2006-07-07 01:57:11)

嗨,人家都说了,是冲着咱们徐叔的狮子头来的。沈飞笑着插话,盛起一只狮子头放入年轻人面前的餐碟中,来吧,一个不够,这砂锅里还有。

谢谢。年轻人拿起筷子,夹下一片狮子头放入口中,细细品位了良久,赞叹着说:鲜香饶舌,真是名不虚传啊。

那当然。沈飞得意地说,这徐叔做的四鲜狮子头,可称得上一笑天酒楼里最好的东西了。

不对,一笑天真正的好东西可不是这个。年轻人摇了摇头,抬起手来,指着厅堂中悬挂着的那块牌匾说道,“‘一笑天的好东西,在那里呢。

徐叔和凌永生对视了一眼,沈飞也停下了筷子,只有徐丽婕茫然而好奇地看着那块牌匾,不明就里。

片刻后,徐叔打破了沉默:你知道这牌匾的来历?

年轻人点点头:乾隆爷手书的天下第一味,饮食界会有不知道的么?

乾隆爷手书?徐丽婕大感兴趣,目不转睛地看着年轻人:这里面肯定有故事,你快给我讲讲。

那我长话短说,以免班门弄斧。清嘉庆七年,乾隆爷突然没了食欲,任何山珍海味都觉得无法下咽。当时扬州一笑天的主厨一刀鲜星夜兼程赶往大内。乾隆爷在吃了一刀鲜主理的菜肴后,如沐春风,亲笔御赐菜名天下第一味年轻人施施然地说完,看着徐叔,我如果哪里说得不对,请徐老板指正。

说得完全正确。。。徐叔沉吟片刻,看来,你也是饮食圈的人?

年轻人淡淡的一笑:我姓姜,叫做姜山。我的祖先,曾经在大内担任总领御厨。

他此话一出,就连一向嘻哈不羁的沈飞也露出了愕然的表情。

清代大内后厨共分九堂一百零八人,这一百零八人无一不是从各地征调而来的顶尖名厨,而大内总领御厨,无疑又是其中最为出色和全面的一个。

可以这么说,大内总领御厨即是当时众所公认的天下第一刀客!

而眼前的这个年轻人,居然便是当年的大内总领御厨之后,即使是徐叔,也不免对其肃然起敬:原来是名厨的后代,了不起,难怪见识不凡。

姜山谦然一笑:在扬州这个地方,外人怎么敢妄称名厨。

 

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