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大巴山考察纪录3-腊肉
(2007-07-18 16:24:03)
标签：
感悟随笔地质考察旅行 |
分类： 秦岭考察 |
这几天每天都在下雨，已经在酒店里呆了三天了。
前不久，余泽民先生问我秦岭深处的人家现在生活的情景。尽管经常在秦岭地区考察，但关于这个问题，脑子里却只是一些模糊的印象。16号中午路过陡梯子沟（看这名字就知道这沟不好进），在沟内一个老乡家短暂休息。一进门就看见吊在屋顶的腊肉，于是拍几张照片贴在这里，以便余先生再来时可以有个直观的印象。
几乎家家的屋子里都有这么一个吊着的水壶。取暖、烧水，一年四季不断柴烟。屋顶上的猪肉就是靠这些柴烟熏熟的。
这些猪肉在被挂在屋顶前，用盐腌过一星期左右。
山里的房子高大，通风好，即便是在现在这样的酷暑季节，屋子里生火烧水也不会觉得太热。
火炉边摆放着很多小木凳，闲时家人、朋友，聚在这里聊天。我们进来时这里坐了很多大人小孩，现在只有老俩口摆个姿势让我拍照了。
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