有见过买煲买炉也像买天王天后演唱会门票般，通宵排队吗？就是天下着黄雨（香港暴雨级别，由黄雨至红雨，最高级别是黑雨），宁愿淋雨也要排队去买吗？

这个“魔煲”Le Creuset，价钱不菲，动辄要数千港元，魅力不是来自它有80年历史和法国品牌的背景，不因它是人手打造，也不因它用100%生铁打磨而成及有防锈珐琅层，又或它有密封性能，持久保温，而是它的颜色。

颜色鲜艳夺目是该锅的“吸金咒”，如万有引力般，吸走香港女生钱包的真金白银，故被称为“港女煲”，却非我族类，因锅太重，其重量是同尺寸的铁煲的三倍，加上虽说不易磨损，保养系数却高。

在我来说，工具就是工具，无需费这么大的劲去保养，加上一个月也没有时间下一次厨，在家吃不到几顿饭，经常用煲的是女佣，不见得她会依照指示去保养，还是不要浪费的好。

前几天另一个日本多功能电热炉Bruno进军香港，又爆发疯抢热潮。在百货公司上架之日，百货公司还未开门，已有百多人在门外排队，有女士排了7小时，为买心头好，在所不计；有男士特意请假来通宵排队，就是为买限定版的粉红炉搏太太一笑。首批粉红版即时被扫清，该煲被称“港女炉”。

香港女生是否都是烹饪高手，以至抢煲抢锅？根据身边朋友做的小型民意调查，现代香港妇女已很少入厨煮饭，不是不喜欢，而是没时间、没机会。作太太的下班已很晚，有女佣的回家吃女佣准备的晚饭，没聘女佣的便两夫妇买个便当或在外吃碗云吞面充饥便算数。

我表妹与表妹夫是典型的现代夫妇，两人结婚10多年，表妹从未做过家庭煮妇，因为她根本不懂得煮饭，家中的碗碟就只有寥寥几只，两人下班后便去吃馆子，连便当也不买，免得为家中添垃圾。唯一会在家中开餐，就是在我家吃晚饭，把剩菜外带回家留作翌日“享用”。

香港聘外佣手续简单，外佣法定薪金是$4110，比起内地便宜，香港的小康之家都负担得来，住家饭都交由她一手包办，70后妇女很少会亲自下厨。

香港电视台曾制作真人秀节目《美女厨房》，每集由几位80、90后女艺人表演烧菜，大部分都鸡手鸭脚，连炒菜、切肉都不会，煮得一塌糊涂，反映年轻女生都给父母骄宠得很少踏足厨房。而在抢煲抢锅行列中，多是中产妇女，买品牌锅应是用来装饰厨房、观赏或满足拥有欲，及拍照放上脸书赚like，多于实际用途。

以我为例，本来承传自家母，能煮一桌美味菜式，自聘了家佣，教了她如何煮后，我几乎绝迹厨房。儿子20出头了，我只做过几顿早餐，偶尔炒过一、两个菜给他吃。真正做一顿完整的晚饭给他吃，是他14岁那年，跟他去英国游玩，住在朋友家，一晚朋友不在家做饭，住处附近又没有餐厅，我就在冰箱找了些食材，煮了几个菜。儿子尝过后，惊为天人，才知道妈妈原来真的会烧菜煮饭。他的惊喜表情至今我还记得。

广东人很注重汤水，湖南藉的家母，入乡随俗，天天煲老火汤，每天吃饭，米饭旁边必放碗汤，家父下班夜归，不吃晚饭也要饮汤。我深夜回家，饭桌上必有碗汤，那汤代表着母爱和家的感觉。

家母持家有道，爱用瓦煲煲汤，认为更加原汁原味，还记得为令瓦煲更耐用，煲底用铁线箍着，瓦煲裂了，不会丢掉换新煲，而是拿到街边专修理瓦煲的小档去修补，修无可修，才买新的。花几千港元买个铁煲？没可能。

本文首发于《扬子晚报》