【食踪】在上海吃港式创新菜

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上海书展申活馆甜品 |
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首次在内地出书,经纪人安排连串活动,广州站后,紧接着飞到上海,出席被誉为全国最有规模的上海书展做讲座,请来研究张爱玲的专家淳子老师担任主持。她在会上将我教导儿子的方法、跟他相处的态度,与张爱玲和张母的关系作对比,令人获益良多。
上海书展讲座,淳子老师任主持
在“申活馆”做读者分享会,主持人是资深文艺记者王璞
《新闻晨报》主办的读者见面及签书会,由跨媒体传媒人李蕾主持
在上海五天,雨落个不停,非常扫兴。本来上海有不少路旁小店售卖本地设计师的时装,款式新,价钱相宜,却因连日拦门雨,没去。
此次来上海,发觉穿睡衣当时装的人少了,应该是上海世博会期间政府教育市民的成绩;另外,是街上十分嘈吵,司机们开车急躁,动不动便响笛,每秒都听到汽车喇叭的声音;此外,在街上拦出租车,十架有九架拒载,即使上了车,司机觉得路程太短、又或塞车,他可以无情地逼客下车,就像香港70、80年代要抢出租车一样。
在上海期间,踫巧香港Gaia Group在新天地同时开两间旗舰店,Glass House和Va Bene,两位老板亲自飞去督师。朋友异地开店,当然要捧场,带着做路演的小团队一行五人到Glass House吃晚餐,她们对于该店的创新菜式和特色鸡尾酒大为受落,赞不绝口。当时仍是试业期间,但侍应、经理服务周到,一切已上轨道,相信餐厅很快会成为新天地的新地标。
Karen亲赴上海督师
Glass House的招牌甜品:鸡蛋仔+brownie+草苺+棉花糖fondue
本文首发于香港《都市日报》。
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