应博友的要求， 我到网上找到了咸肉卷虾的做法。 在翻译的过程中， 我觉得看起来也不难啊，
不如我自己先实践一下 ，做些改良，搞成蓝版山寨。

说到做到， 今天晚上的晚餐就这样定了！

材料：18－24只大虾， 剥皮留尾待用

9－12条咸肉， 一切二备用。
（经验， 拿一包咸肉来切成2半只用一半， 不要一根咸肉切来2边都用， 因为会大小不一样。选用比较窄的一边）

调料： 1 勺糖， 一勺油， 一勺白醋， 1勺 咖哩粉， 半勺盐，半勺孜然粉，一勺生粉，半勺辣椒粉
（喜欢吃辣的可以用一勺 ，这个调料完全可以按照自己的口味， 只是比正常的盐份要低一些， 因为咸肉已经比较咸了）

1。把牙签泡在热水里30分钟（这道工序是为了让牙签膨胀以后比较容易固定）

2。把所有的调料放在小碗里混合起来， 把虾放进去在室温下浸泡至少30分钟

3。在大平底锅里把咸肉稍微炸得有点卷边就可以了（不要炸过头啊）， 滤干油

4。然后用咸肉卷上虾， 用牙签固定住。

5。 在拷箱里选择BROIL或者BBQ炉上拷15分钟， 直到咸肉发脆即可。

火候要自己掌握， 因为烤箱的温度不一样

比我想象的简单多了！


来和原装的PK一下