国庆节的焰火年年看， 也就这么回事。

在纽约的这些年里纽约市放的焰火几乎都在东河放的，大概是觉得纽约的钱应该让纽约市人民欣赏吧， 我们新洲这边是看不到的 。以往我们基本上就在小镇上看看就算了，我也害怕和几十万人挤在一起。

可是今年太阳从西边出了， 要在纽约市和新州之间的哈德逊河上放了！

自从开始帮一个摔断腿的朋友以后， 我就深刻地体会到毛主席说过的一个人做一件好事不难 ，难的是做一辈子好事。 有时很忙的时候真觉得有点照顾不上她，哪怕每天去给她褓个汤也不能保证。特别是这2天身体也不太舒服的时候， 心里偷懒，真的就不想去了。 说明雷锋真的是不容易当。幸好她不看我的博客 。

不过上周她得上医院， 买个保护鞋我就必须陪她去了 ，否则她真是寸步难行。也因此到了一个专门的外科用品商店去看了看， 也算开了眼界。

进门一看和普通商店不一样， 东西都堆放在四处， 一来有家的气氛， 二来可以方便坐轮椅的顾客伸手拿到各种东西。这里最多的当然是轮椅了， 从最简陋的到电动豪华性的都有 ，不过价钱都不便宜。 在美国多年深刻体会到他们对残疾人的爱护， 创造一切条件让他们可以自己出门， 而不是把人关在家里。

基本上我介绍的菜都是些特别简单易做的菜， 因为本人也的确比较懒， 总想几下就把菜做好了。 三文鱼的营养价值非常高， 但是很多人不习惯它的腥味， 我以前也介绍过微波炉做三文鱼的做法， 相比之下这道日本豆酱柠檬烤三文鱼腥味比较淡， 国人更容易接受。特别感谢好友HELEN提供这个做法 ，因为我早在10年前就听说日本豆酱烤三文鱼非常美味， 但是一直不得要领， 以失败而告终。

先把整块鱼完全解冻。不管是肉还是鱼在加调料之前一定要等它完全解冻， 否则味道完全进不去。 哪位学物理的来解释一下原理。我认为是解冻的过程中肉里的水是从里流到外的， 所以味道进步去。

下面就是第二步就是把日本豆酱MISO和水， 酒调合一下。 我以前失败就是因为直接把MISO酱放鱼里， 结果根本不进味道。这样大的一块鱼要放很大一勺MISO ，放小半碗水， 然后少许料酒。 混和以后把鱼泡上。 要保证每个地方都有汤汁， 这个很重要。

浸泡4个小时左右就可以烤了。 上面再加一个切片的柠檬和少许葱花。 也是为了减少腥味。

下月老大就要开始在纽约时装学院（FIT)开始她为期4周的暑期课程了。对她来说这是个很有挑战性的事， 因为她要面临独自坐地铁，独自在纽约吃饭等等前所未有的事， 像她这样胆小的女孩觉得非常恐慌。所以前面几天我可能要陪她。 今天趁着要给她办ID卡，我们先开车带她去熟悉一下环境。她其实到今天才算第一次走进FIT的校园。

第一件关心的事当然是地铁在那里出口。1号线的出口就在学校门口， 非常的方便。 从我家来应该是非常容易的，其实除了纽约市内长大的孩子， 大多数的美国孩子在高中之前很少有坐公共交通的经历， 他们不是坐校车就是父母接，自己走路回家的都很少。所以第一次自己坐地铁对老大来说也是个新鲜事。看到地铁口就在门口， 她也松口气 ，她就只需要陪几次就好了 。很多事情因为自己不知道就觉得特别难， 去过一次她心里就定了很多。

老大终于更新了， 欢迎指导：）

先给没听过这词的同学普及一下Potluck是什么意思吧，这是一种在美国很流行的聚餐形式，简单来说就是来的客人都带一道菜来。这样一来省去主人的很多麻烦，二来可以让大家尝到来自各家的拿手菜。

我家老大今年取消了她的生日PARTY ，让热爱PARTY的老妈有点失望，不过要想开PARTY没有主题找个借口还不容易吗？，所以有了周六的Potluck。而且现在我家的PARTY人数也越来越多，光靠我们自己做4，50个人的饭菜也确实有点吃力了。所以开Potluck算是懒人的做法了。

老麦还特别给我买了一捧牡丹花， 真的很漂亮。 这桌都是开胃小吃， 一般是主人准备。

一转眼小店居然就要开业一年了， 我的小店构思起于搏客长于搏客，2者密不可分。根据我们的估计我们家的客户大概有90%来至博客， 或者从淘宝网上来开始看我的博客。 这当中有很多感人的小故事，其中的一个故事是一个东北的朋友买了一个不单独出售的5元人民币的购物袋， 她说她没有很多钱 ，买不起其他的东西， 但是她很想支持一下我的小店。我听了非常感动。 而更多从未曾谋面的朋友给我的信任是极为珍贵的。特别是经常看我搏客的朋友好像已经把我当成朋友， 在小店购买东西又发生很多联系， 一来我往的还真是交了朋友－即使到现在我仍然没见过他们。真正算是以店会友了。 每次看到大家给我的货品一个好评的时候心里就非常有满足感。

这里是一些这一年来我家淘宝店的客人照片。都经过本人或者母亲同意放在这里。

这个夏天我家小店有了几十个戴墨镜的小朋友了 ，这是其中的一个在深圳的雨妹妹

(网络图片）

小时候俺觉得肉包子是世界上最好吃的东西，就因为中间有那么一坨宝贵的比五分硬币大不了多少的肉馅。每次吃个肉包子觉得是个重大节日，拿着热腾腾的包子我总是满怀虔诚地开始我的肉包子之旅：我总是小心翼翼地用小牙一点点先啃去外面的面团，其实我对这个面团并不感冒，如果有可能我更愿意直奔主题。可是要想吃到那中间迷人的肉馅，我必须先攻下这外面无味的发面。我喜欢把最好吃的那一块带汁的肉馅留到最后享用，当然也不能只吃肉，要多少留点松软的面和着那美味的肉馅一口咬下去， 啊， 世界整个属于我啊！

儿时最摧残人的一幕悲剧就和吃肉包子有关 。某年某月央得老妈开恩给了一毛钱买肉包子，我拿着包子充满激情地开始我的啃包之旅，终于在面团之间白气里看见我亲爱的肉馅露出笑脸了，就在我满心欢喜张口向它咬咬去的那一瞬间，悲剧发生了：那团肉馅居然一不小心掉地上了！！ 就在我犹豫着是否捡起来洗洗再吃的刹那间，一条黄狗从身边串来，以速雷不及掩耳的神

好久没有写这个系列了， 所以虽然说是新品试用， 其实很多东西已经出来很久了， 只不过我是最近一年里才用到的东西。先说护肤品再说化妆品

So You Think You Can Dance<你觉得你会跳舞吗>是美国FOX台的的一个跳舞大赛节目。我以前从来没有注意过 ，以为是和美国偶像一样的单纯的娱乐节目。 结果看了最近的几集觉得非常有质量， 有品位。 尤其是编舞的水平相当高，看到很多精彩纷呈的舞蹈节目， 更难得的是它强调各种风格的舞蹈， 每个参赛者每周必须跳一种风格， 挑战非常大。目前已经淘汰了2对舞蹈者，剩下16个美国顶尖的舞者在进行激烈的争夺。 

我们新换的牙医的儿子和我家IVY是同班同学， 可是他们在学校里却从来不说话！ 不过这并不妨碍她是我们的好牙医。上次去她诊所时她就比较担心IVY的一颗座牙 ，本该6岁时就长出来的， 到现在才出了一半。 因为刷牙刷不到， 已经开始长虫牙了！ 再不处理很可能就会完全失去这颗宝贵的座牙。 我一听当然着急， 马上就约了整型牙医。 这一等就是一个月。因为老大的牙也有点问题， 所以一起去了，2个人检查费就花了300美金。

再一等又是一月， 我这才知道她们需要什么样的治疗方案。 好在老麦以前也在牙诊所里干过 ，很多技术性的问题他比我清楚很多， 所以仔细听了医生2个小时的建议以后，最后选择了我们认为比较可行的保守方案以后就马上动手了。

老二坐在椅子上安静地等待， 腿可是够长。今天她要上的是个2颗牙齿之间隔离的东西， 期望改变那颗座牙的方向， 让它自己长出来。如果此保守方案不行的话就要手术来解决了。