“驻京办”向来名声不好，提起它，很少会有人对其抱有好感。很久以来，它似乎就是跑“部”“钱”进的代名词，它和灰色通道，与说不清、道不明的利益关系纠缠在一起。有鉴于此，要求“驻京办”进行改革的呼声在这些年也时不时会响起。但是，随后的局面仍是空听雷声轰隆隆，不见雨滴落。

    在如此恶劣的整体印象之外，也有个别的驻京办在民间赢得了另类好名声，比如四川省政府驻北京办事处（以下简称“川办”）所在地则是北京食客竞相追捧的地方。“川办”靠近中粮广场对面的长安大戏院，和食府“渝信”也是相隔不远。昨晚（5月17日）七点左右，携女友去“川办”准备好好犒劳自己的胃口，到了大厅，发现那里人山人海，老的，少的，年轻的；中国的，外国的，大家认定了要在“川办”饕餮正宗的川菜。那时的大厅好似银行营业厅，食客们就如同那些急着在牛市时节开户的散户投资者，大家都说“川办”好，他们就要把自己的胃口和人民币投到“川办”的账单上，追涨不求跌，全民炒股、炒基金般地追捧“川办”，拦都拦不住。

    据我所知，以吃闻名的“驻京办”，当属“川办”最火，也听说新疆驻京办的菜肴也不错，只是暂时还没去过。盖因本人喜好川菜的麻辣辣的气势，它天生就有一种暖人心的气氛，很活泼的那种。这两个月，我携女友去了三次“川办”，每次都是人山人海，如果真是拿号等待，轮到我们时，估计早已晕过去。最终，还是去“渝信”过一把川菜的瘾。下一次，再去“川办”，我决定不在正常吃饭的时间段上过去，稍微晚一点，排在你前面的食客便是人山人海。

    我是安徽人，还未听说京城里有安徽菜做得名声很响之所，深感遗憾，进而佩服川菜的天赋，似乎生来就是要征服天下人的食欲。再想想“川办”的火爆，不外乎这些独特的优势：

     ◎ 川菜本来就火，食客们的惯性思维是“川办”应该是川菜做得更为地道的地方。所幸的是“川办”没有辜负这种惯性思维，很好地利用了川菜的辐射效应，搭了一次便车，如今，它已经形成了可贵的良性循环，想把川菜做得不地道都难。

     ◎ 相比较于“渝信”等川菜食府，“川办”的菜肴有价格优势，这种价格优势可能源于其低廉的租金。京城寸土寸金，一旦获得低廉的租金优势，成本得到有效控制，反应在菜肴价格上更是对各路食客有相当的吸引力。与“川办”距离不远的“渝信”就扎根于长安大戏院内，想想看，其租金能低吗？

     ◎ “川办”，只此一家，别无分店，资源的稀缺性在很大程度上制造了“川办”的火爆局面。如果“川办”搞连锁，这种人山人海的火爆局面可能会逐渐消失，甚至会走向失败。在投资主体是政府的情况下，宁做小，不做大，甚至是不该做。在这一点上，我感觉“川办”的火爆在体制上很尴尬，还是目前的局面更好，意思意思就行，不要做大了。（沙里鲸）