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烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

(2011-05-11 16:05:35)
标签:

烘焙

烤箱

电脑版

长帝

无锡

特色

小吃

惠山油酥

美食

分类: 美食与烘焙

烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

好吃的惠山油酥啊!

朱顺兴的还是天辰的? 

 


烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

哈哈!

都不是

自家产滴啦!

 


烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

 刚出炉的,

就油多了点

芝麻有点沾不住

 


烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

吃过此点心的朋友看看

是不是有点那个样子! 

 


烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’
中间包的是

核桃跟桂花

只是糖放的少了,

成品口感有点咸

 

 

烘焙的感觉:

    老爸属于比较传统型的人,喜欢吃传统的东西,近来物价飞涨,他喜欢吃的这个惠山油酥也涨了很多,他见我在玩烘焙,各种点心也做的有点上路了,便提出让我做做此油酥试试看。

   惠山油酥是无锡地区最有名的地方小吃之一,网上基本上没有方子的。只有有限的一点配料单,我只能依葫芦画瓢的试做了一下。

    感觉像要失败的样子,结果老爸吃过后说已经有六七份象了,下回继续努力啊!烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

    等下次全成功后再把方子和制作过程发上来。烘焙练习三十三:第一次中式点心‘山寨版惠山油酥’

     

       

 


 

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