餐饮安全系万家

   食品安全不仅是国内的问题，而且成为世界的问题，更重要的是关系到千家万户的生命安全，关系到政府的执政水平的问题。

    按照全国餐饮消费安全专项整治工作现场会的精神，一场全国性的活动正在如火如荼地进行。会议主要要求食堂和县城以上城市的餐饮单位100%建立原料进货索证制度。这一指标必须不折不扣的完成。听说吴仪副总理亲自挂帅，亲自到地方检查，还随时随地停车了解情况。

　　中央政府决心将这个专项整治作为首要任务来抓，要把小餐馆、学校食堂作为重点环节，把农村作为重点地区，切实加强薄弱环节的食品卫生监管。各地要进一步提高各级领导干部的认识，深入发动，统一思想，狠抓落实。要按照四定（定时间、定任务、定人员、定措施）的要求落实责任。对专项整治的各项措施，都要有部署、有检查、有考核，增强行动方案的执行力，提高实效性；要强调属地管辖，一级政府保一方平安。同时，要充分借专项整治的良好机遇，下大力气解决餐饮单位建立采购索证和验收制度问题，并继续大力推广量化分级管理制度。　　我省也行动起来了，黄华华生长亲自担任组长，多个部门协同行动。我们卫生厅也出动7个检查小组下到21个市进行全面的检查。省长要求，检查组所到之处当地市领导必须全程参与。卫生部对餐饮消费安全专项整治工作提出了“两个整治、两个推进”的部署，即：整治无证经营，推进量化制度；整治非法原料，推进索证制度。

　　今天按省专项小组的指示，我带领了一个小组来到了我的故乡韶关。我们严格按照统一的督查规范，先后听取了市卫生局关于韶关市开展专项整治总体情况的汇报，并查阅了相关资料，在市长和局长的陪同下随机实地检查了11家餐饮单位，包括广东北江中学、田家炳中学、建工幼儿园3家集体食堂，小岛饭店、小小东江、北方煎饼店、流花宾馆、鑫莲饺子店、家常菜馆、金森酒楼、金洲明珠等8家餐饮单位。对照省卫生厅督查方案的各项要求。从我们检查的结果看，韶关市（市区）在餐饮消费安全专项整治综合进展情况，基本达到了监督检查的要求。 

     现在已经来到肇庆了,明天继续检查。