年味是市井烟火的朴素与甜蜜

划甘蔗 

                          ■ 罗瑜权

    俗话说，过年吃甘蔗，一年甜到头。小时候，一到过年，家家户户都有买甘蔗的习惯，希望全家人在新的一年里红红火火，步步高升，像甘蔗越吃到后面越甜，日子越过越甜蜜。

    一到过年，街坊邻居小孩子玩得最多的游戏就是划甘蔗。划甘蔗，是广元一到冬天孩子们爱玩的一个习俗。一群小伙伴聚集在一起，买来几根甘蔗，分别站在高台上，手握一把弯刀，将甘蔗立于台下，刀刃压在甘蔗尖上，调整好平衡，将刀举起的瞬间迅速将刀劈向甘蔗的顶端，将甘蔗从上向下划去。运气好的，会把甘蔗一劈两半。

    那时候，小伙伴们用来划甘蔗用的甘蔗，是那种用来熬制蔗糖的果蔗，皮色青绿，枝节稀疏，糖分充足，肉质清白，味道甘甜，口中一咬，甜蜜成渣。这种甘蔗非常便宜，冬天时只卖几分钱不到1毛钱一斤，家家户户都成捆成捆地购买回家。

    划甘蔗时，几个人赌输赢，挑一捆都有一人多高的甘蔗，找一个高处，一般在街边、大院内石阶旁，因为甘蔗竖起来有一人多高。为了好用力，第一个划甘蔗的人必须找一个高处站着，如果没有台阶，也没有什么板凳、石鼓之类的，就在脚下垫上几块砖石也行。

    划甘蔗的刀法很讲究，首先踩在板凳上，把划的甘蔗立在地上，根在下，尖在上，右手执刀，将刀尖搁在甘蔗顶端斜口削平处，屏住呼吸，全身凝固，当感觉甘蔗的平衡点已经在自己掌控之中时，飞快提起那把弯刀，在空中凌空绕两圈，划一个刀花，然后看准了，用力一刀向已经倾斜的甘蔗劈下，被削去了甘蔗皮的那一截就是划甘蔗人的。

    由此，一个人接一个人的轮流下去，直到一根甘蔗全部被划完。划下来的甘蔗皮最短的那个人就得到小贩那里去付甘蔗钱，其他人就可心安理得地品尝自己赢来的胜利果实。

    划甘蔗除了心灵手巧、胆大心细外，还得掌握一些力学原理，在把放在甘蔗尖上的刀拿开的瞬间，应让那根甘蔗不失重心、不摇晃，保持一定的平衡，这样才能让那把刀坚决有力地一挥而下，一气呵成。

    其实，做人做事也是如此，要专注，要淡定，要从容，要注意掌握时机，把握重心，要胸有成竹。“学”与“做”要做到知行合一，从思想到行动中要一以贯之、一气呵成，这样成功的机率才会大。

                                      （原载2017年1月20日《广元晚报》凤凰周刊笔墨香副刊）