加载中…美食|北京探店令人流连忘返的东南亚菜～圣诞暖心美食攻略
(2019-12-04 14:31:45)
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悦小舞 |
分类： 美食探店与DIY |
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今天打卡了亮马桥新晋网红餐厅—CUE，在官舍3层，是一家半露天的东南亚融合餐厅～
CUE可作“撩”的意思，它以晚上八点为分界，八点前是美食家们热爱的餐厅，八点后变身为有腔调的夜场酒吧~够特别！这里有意大利专 业 音响系统，变换色彩的超大霓虹灯管、可拉上垂帘的角落，人气驻店DJ LEX与流行的外籍乐队A-One Band，为夜晚带来重重惊喜
我们午间去的，主要品尝美食啦～舒适的沙发，干净的落地窗，冬日午后在这里喝点酒，晒晒太阳，美滋滋~主厨是上海新天地知名餐吧Cobra Lily前主厨，将自己对于亚洲多国香料的娴熟运用带来北京，创新又好吃～
前菜是法式鹅肝，世界三大美食之一！
鹅肝选用的法国露杰鹅肝，经低温处理后，一点都不油腻，入口即化，我直接被惊艳到
！还搭配了搭配了苹果泥、树莓酱、酥脆面包，精致又美味，好吃到上天！
沙拉：鲜柚鸭胸沙拉
鸭胸腌制后用苹果木熏烤过，闻着有浓厚烟熏香味，鸭肉鲜嫩多汁，配得是我喜欢的酸甜柚子酱和新鲜芝麻菜，还有搭配鲜柚、炸混沌皮，口感爽脆可口，餐前吃很开胃哦
越南虾卷
选用越南黑虎虾做成虾泥，外面是上等越南春卷皮包裹，加入了新鲜蔬菜及秘制味增酱~虾肉香气扑鼻，米皮格外Q弹，蔬菜清新爽脆，这道菜不光味道独特，颜值也好高呢
热菜:
煎澳带配红咖喱酱佐玉米泥
两面煎至金黄的澳洲带子散发着诱人的香气，肉质鲜美，表面焦香，搭配口感细腻的红咖喱酱，口感顺滑的奶油玉米泥，口感曼妙！
主菜:
香煎鹅肝牛小排
鹅肝配上牛小排。上软糯，下紧实，一次吃到双重口味，真的超满足！鹅肝是露杰鹅肝，两面轻煎保持原汁原味，牛小排是M3等级的，有细腻的雪花纹理~搭配炸制而成的猴头菇蒜片，弹牙口感太爽
法式银雪鱼:
银鳕鱼源于法国和智利深海水域，营养价值很高~！这种ji寒之地的天 然
美味，闻到都想流口水，肉质鲜美、格外香滑~！感觉一到嘴里嚼两下就没了，一盘根本不够，要再来一盘！搭配新鲜菠菜泥、花椰菜、彩椒芥末酱，真的是妙不可言~
主食:
西班牙海鲜饭
阿根廷大红虾搭配新鲜的墨鱼酱，还有澳洲大带子，各种海洋气息的食材相互交织碰撞出异域独特的鲜美风味！连每一粒米有独特的醇厚鲜香，值得仔细品尝。这样一盘豪华版烩饭，无论从视觉还是味道都太对我味，真是停不下来！
这家餐厅hin适合情侣约会哦
晚上来更有不一样的体验呢～
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