晚6时，乐队奏起雄壮的斗牛士进行曲，手拿红披风、身穿斗牛服的斗牛勇士们先后走到主席台前鞠躬行礼，向各方宾客致意，博得彩声一片后绕场退出。出场仪式结束后，斗牛开始。据说被斗的牛都是特别喂养的专门品种的小公牛，凶悍无比，勇猛超群，每头足有半吨多重。

　　整个斗牛过程分为四个阶段。

　　第一阶段--消耗牛力。在体力充沛的公牛面前，众多斗牛士手拿红布，先后交替出现以红布引逗。经过这满场奔突，公牛的体力消耗极大，多半气喘吁吁，白色的唾沫长长地挂在嘴角。

 

    第二阶段——放血。随着号角，两名披挂厚甲、手持长矛的骑士进场了。斗牛士把牛引到马侧，牛猛地朝马冲撞过去，乘牛角前冲上挑之势，骑士用宽刃长矛直刺牛背，登时血流如注，顺着牛背牛腿直淌，染红一片黄砂地。随后斗牛士手执双镖，灵活机敏地闪避开悍牛的攻击，将双镖插入牛背，此时欢呼声不绝于耳。经过本阶段，公牛已大量出血，体能消耗很大。

　　第三阶段--潇洒斗牛。此时手拿披风，持剑上场的斗牛士风度翩翩，实际上却是乘牛之危，因为经过第二阶段，公牛血痕满身，冲劲已大不如前。这时的斗牛士，在公牛面前将红披风微扬轻抖，公牛虽还能莽撞前冲，但已显呆滞之状。相比之下，斗牛士灵活地旋转身，轻快如芭蕾移步，几度引牛扑空，然后一手持剑前指，一手提布托腰，那挺胸抬头、侧身睨视公牛的潇洒神态，确实英武非凡，体现出西班牙斗牛士的矫健与机敏。

以上三图--余昊洋摄

　　第四阶段--刺杀。斗牛士经过几个回合以后，牛显然已是强弩之末，斗牛士看到时机成熟，便从工作人员手中换回一柄稍微短些但更锋利的宝剑，一手抬腕看剑，瞄准牛身，一手用红布逗牛前冲，然后将剑从牛背斜向下直刺入公牛心脏，致牛踉跄倒地。

以上两图--余昊洋摄

公牛即将踉跄倒地

     然后在胜利而雄壮的号角声中，雄壮的马匹快速将牛拖出场外。

上两图--余昊洋摄

　　我们共看了六场半的斗牛，其中不足半场的斗牛因长矛手失手，被牛掀翻导致斗牛失败，此牛放生回去外，其余六场6头牛全被杀死，但是其中一场因斗牛士失手，未直接将牛刺杀死，属后补杀而死，因此该斗牛士在观众的虚声中灰溜溜地下场。其余五场的胜利者却受到观众的欢呼祝贺。

胜利者

上两图--余昊洋摄

 观后感：斗牛的确血腥，应该停止这种表演。