点石成金是传说，点猪肉成羊肉才是王道
　　文/维扬卧龙

　　据多名羊肉汤馆老板“自揭家丑”，在水杯里添加少许温水后，加入少许“大骨汤膏”和“羊肉香精”，不到1分钟，一杯有着乳白色且带有浓郁羊肉膻味的羊肉汤就制作成功了。“随便扔两个羊骨头进去就行了。根本不需要放羊肉，就是放猪肉，也是羊肉味。”

　　点石成金的故事家喻户晓，对那个白发仙人的秘技也是羡慕有加，不过那毕竟属于传说，想想还可以实现是不可能的，但是加点秘方把死鸭肉变成鲜鸭肉，猪肉变成牛肉、羊肉，到是已经被我们的专家教授们攻克下来了！专家教授就是精英，发明了这么好的化学添加剂。只要那么一点点，成本两三分钱，就能达到几十元甚至上百元原料制作的效果。先进科学的神奇，让我们不得不服。

　　想吃酸奶，舔舔老皮鞋；想吃果冻，舔舔老皮鞋；吃坏了肚子，上肯得基；想吃药，还是舔舔老皮鞋。老皮鞋威武，老皮鞋很忙。老皮鞋的生意这么好，其他行业也眼红，这不扩张了，牛肉膏、羊肉精横空出世了，无论什么肉，死猪肉还是老鼠肉，只要一抹牛肉膏就是香喷喷的牛肉；一滴羊肉精，就是放死鸭子肉，它还是膻味十足的羊肉味！

　　其实不管是牛肉膏还是羊肉精，都属于化学添加剂，其中的添香增白成分都是会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化；加热过程中可能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些物质都有毒性；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。但是，这些化学添加剂都不会从市场消失的，原因就是法律没有明文规定不允许添加，官家都说法无禁止就是许可，你能奈何？

　　火锅底料里加入一滴香，清水也能变高汤，几分钱的添加剂就抵了几十元钱的成本制作，饭馆老板还能不用？卫生部都说了“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。广州市工商局称，“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。

　　关键是，这些饭馆餐馆厨师哪个是按规定放这些化学添加剂的，哪个不是随手抓抓？按照标准使用，回应的真够严谨，有时候这些化学添加剂连个包装说明都没有，还标准使用呢！让老百姓吃这些东西，还说用“一滴香”“牛肉膏”都是合法的，不是在助涨商贩的贪婪心理，不是在刺激这些缺德专家们研制食品化学添加剂？

　　用个几分钱的添加剂就代替了自然生长的动植物原料，长此以往人吃了能不得病？现在每天都有新的不知名病种产生，难道和我们吃的这些东西生存的环境无关？化学工业原料却变成人们餐桌上的食品添加剂，这是在慢性自杀！看看自从出现了这些化学添加剂后，毁了多少人们喜爱的食品？食品安全问题如此严重，却还不警醒，以微量可以忽略不计为由、以按标准使用无毒为由、以法律没有限制为由推脱，那是拿公众的健康开玩笑！

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