多多刚进入美国公立小学的时候，我还为他午餐的事情犯过愁。总觉得学校提供的午餐不健康，大多是垃圾食品。但作为双职工，每天早晨给他准备早餐还真做不到。美国小学没有给孩子热饭的地方，只能带不用加热的食物，比如三明治。或者早晨做好热饭放在保温饭盒里，让孩子中午直接吃。我们早晨一没时间给他先做饭，况且米饭炒菜之类的中餐他也不爱吃。做三明治到是容易，可不能天天吃呀。想想也就别纠结了，就在学校吃吧，关键是省事呀。而且他们学校校长介绍过他们的午餐，说提供蔬菜色拉，至少有蔬菜选择，我也觉得说得过去了。从此小人就在学校咖啡厅解决午饭问题了。

多多学校的午餐一顿是$3.25, 每人一个密码，中午买饭的时候密码一输就行了。我们可以在网上查余额，定期往里面补钱。前两天查开余额的时候顺便看了一下他们九月份的菜谱，感觉是喜忧参半。

先说喜的地方。看到下图菜单上那个MyPlate的图标了吗？不记得我以前看过，所以特地做了点功课了解了一下。原来MyPlate是美国农业部目前制定的营养标准，用于全美国的教育系统。过于19年来美国一直用食物金字塔的营养图示, 在去年６月份已经被MyPlate的新标准取代了。下图里我们学区的午餐菜谱上也特意标明了他们提供的午餐是包括了MyPlate建议的五大种类，每一餐要求至少有其中的３－５种。而且还特别强调了每个学生必须选择二分之一杯的蔬菜或者水果，不可以不选(当然选择后他们吃不吃，吃没吃完就不是学校可以掌控的了).

MyPlate（我的盘子）里包括30％的谷类，30％的蔬菜，20％的水果，20％的蛋白质，还有就是奶制品，比如一杯低脂牛奶或者一杯酸奶。 MyPlate还有些附加的营养建议。

１。盘子的一半应该由蔬菜水果组成。
２。牛奶要选择１％的低脂或者脱脂奶。
３。谷类中至少一半应该是全麦的。
４。减少糖和盐的摄取
５。蛋白要多样化。

下面的几张图比较形象地示意了MyPlate强调的营养理念,所以呢我觉得让我喜的地方就是营养标准化，和对营养健康理念的强化。这个营养标准我们在家里也可以参考着贯彻实施.

(图片来自网络)

虽然喜的是食物营养框架结构搭建好了，可是再看看下图我们学区九月份的菜单，仍然会生出几分忧虑。这个菜单看着还可以,但Chicken nuggests （炸鸡块）, corn dog （热狗）, pizza（比萨）, 这些高能量，高脂肪，高盐份的垃圾食品依然出现在菜谱上（汉堡我都不算在垃圾食品范围内了,实际上也是高能量的稍好一点的垃圾食品）。老美的饮食本来就比较简单，说起来这份菜单也真变不出太多花样了。

但这里面其实还隐藏了一个重要的问题，就是食物的原料。现在家里的肉和蛋早已经换成有机的了，如果不是有机的，至少是不打生长激素，没有化学添加剂的食物原料。我觉得我们都这把年纪了，吃不吃有机的倒不是什么大问题，就怕孩子小小年纪就开始吃激素喂熟的食物。前几天看新浪微博，有一条消息就是五岁女孩怀疑性早熟，其实这些一部分是环境因素,另外一大部分就是食物的摄取。但公立学校不可能用有机的原料做午饭，做chicken nuggests的鸡肉，汉堡里夹的牛肉原料,热狗香肠里的化学添加剂....这才是我真正忧的。这些隐忧慢慢随着时间的积累,对孩子的健康成长就会有危害了,就比如孩子的性早熟就是直接的后果. 不知道哪天学校是不是能推出一份可以选择的有机菜谱，即使是一顿10美金我都愿意。