过年喽！家家户户都在热闹喜庆的气氛中欢度春节。首先给各位送上新春祝福：祝愿亲们在新的一年里喜气洋洋、身体健康、学业有成，事业顺利、财源广进、合家幸福、心想事成、万事如意！亲们的春节都是怎么过的呢？我大年二十九随老公去婆家，今年除夕在婆婆家过的，大年初一走亲戚拜年，大年初二返回烟台，陪欣宝看电影、游逛，一直玩到晚上才回家。大年初三一家三口跟老爸、老妈回栖霞老家，走亲戚拜年，吃团圆饭。
春节期间团圆家宴肯定少不了，甭管是大家还是小家，亲朋好友团聚在一起图的就是热闹。大年初三是我特别期待的日子，因为在这一天有老林家的新年聚会，这场热闹的聚会早已成为惯例，这些年从未间断过。平时亲戚们很少见面，因为各自忙于自己的工作和家庭，过年能聚在一起畅所欲言，抛开平日的烦心事，开心地聊聊家常，的确幸福感爆棚哦。这世间唯有亲情最珍贵，因此我珍惜每次与亲人团聚的美好时光……
奶奶有七个子女，五个儿子俩闺女。老爸排行老三，有俩哥哥，俩弟弟，一个姐姐，一个妹妹。如今老林家四世同堂，老老少少算上去共有五十多口呢。年初三的团圆家宴都在二爹家举行，参与家宴的亲戚至少有三十余口，通常都会摆三桌宴席，男士们一桌，女士们一桌，孩子们一桌。今年因为人太多，奶奶家也摆了一桌。每年家宴的主厨都是二妈，最辛苦的非她莫属。二妈勤劳能干，淳朴而且很有耐心，说实话我一直很佩服她，为她点赞那是必须的，感谢她这些年任劳任怨地付出！
照片左侧戴蓝围裙的便是二妈，右侧是她的妹妹，今年的家宴就是她姊妹俩准备的。由于菜品数量较多，一般都是边吃边聊边上菜，宴席的全家福就拍不成了，索性按上菜的顺序一一为亲们介绍吧！
第一道年菜：香熏鲅鱼（冷盘）
这道菜是胶东地区过年必上的菜，我也熏过鲅鱼，但味道跟老爸做的还是有差距，我最爱吃老爸做的熏鲅鱼。熏鲅鱼的大致做法是将鲅鱼剖洗干净，切段，加葱姜及啤酒等调料腌制24小时以上，再下油锅炸熟，晾晾后即可食用。熏鲅鱼吃起来鲜香味美，是一道很不错的下酒菜。
第二道年菜：猪蹄鸡冻（冷盘）
猪蹄冻也是春节必吃的凉菜之一。主要做法是将猪蹄剁开，猪皮切两刀，先焯水，再加葱姜及调料入锅炖至软烂。待凉后放入冰箱冷藏6-8小时即可。猪蹄炖好后也可先去骨，将皮和肉撕碎再入冰箱冷藏，这样吃的时候就不必啃骨头啦，口感更好。熬猪蹄冻也有加花生的做法。这次吃的是猪蹄和鸡肉一起熬的冻，味道不错，而且无鸡不成宴嘛！
第三道年菜：美味灌香肠（冷盘）
每逢临近春节，不少地方都有灌香肠的习俗，家乡亦是如此，只是所灌制的香肠种类和口味不同罢了。这也是很好的下酒菜。还有香肠跟馒头是绝配，越吃越香。
第四道年菜：水煮蚕蛹（冷盘）
蚕蛹的做法有许多，煮炒炸干煸皆可。将蚕蛹煮熟晾凉再撒点盐拌匀就是道简单又好吃的下酒菜。
新年的饭桌上怎能少了美酒的陪伴？下酒菜已备好，就等开怀畅饮啦。难得一聚，大家喝个痛快吧！
女人们簇拥在热炕头上边吃边聊其乐融融。
第五道年菜：清蒸牡蛎（热菜）
牡蛎有营养又美味，老家没有牡蛎，我们吃的牡蛎是从婆婆家捎的。清蒸牡蛎做法简便且原汁原味，味道格外鲜美。 牡蛎熬汤也不错，我们家最常喝的是牡蛎豆腐汤。每次吃到新鲜美味的海鲜，我就感觉住在海边的孩子好幸福，要知道有好多内陆的朋友没这种口福哦。
为亲人烹饪是一件令人幸福和快乐的事情，瞧二妈的脸上正洋溢着幸福满足的笑容。
第六道年菜：菌蔬烧排骨（热菜）
排骨是宴席上必不可少的食材，做法也有很多种。这道菌蔬烧排骨的做法是将排骨提前炖熟，再加黑木耳、胡萝卜一同烧制，出锅前撒香菜段，这种做法比煎炸更健康。
第七道年菜：清蒸对虾（热菜）
清蒸对虾色彩鲜艳，象征着红红火火，滋味自然鲜美，老少皆宜且能最大限度地保留营养成分。
第八道年菜：蒸偏口鱼（热菜）
新春餐桌上不可或缺的食物还有鱼，象征着年年有余。这道蒸偏口鱼味道鲜美，赢得了大家一致好评，话说我还是第一次吃个头这么大的偏口鱼呢。
第九道年菜：凉拌冻粉（冷盘）
吃完鱼和肉再来吃这道凉拌菜，让人感觉特清爽。黄瓜丝和蛋皮丝搭配冻粉丝绝对是餐桌上的小清新，只需加盐和蒜末，再来点醋就很爽口。
这道菜一上桌，大家就开始竞相品尝，筷不离口。
第十道年菜：什锦菌菇烩肉（热菜）
香菇、黑木耳、青椒、胡萝卜搭配提前炸好的瘦肉片，荤素搭配，色彩丰富，营养全面，味道也很好。
瞧这姐妹俩合作得多默契啊！
第十一道年菜：酥炸虾仁（热菜）
炸虾仁是餐桌上比较常见菜，上浆、油炸看上去并不复杂，不过要想使虾仁的口感外酥里嫩，就得靠经验来把握了。这道酥炸虾仁火候掌握得不错，口感和味道都很棒，又是一道值得称赞的好菜！
第十二道年菜：木耳烧劳子鱼（热菜）
劳子鱼又称劳板鱼，是胶东地区比较常见的鱼类。这道菜是将劳子鱼提前炸好，再加黑木耳和胡萝卜一同烧制，营养和味道都很好。
特色主食：胶东大枣饽饽
十二道菜肴全部上完，最后登场的是咱胶东的特色面食大枣饽饽，这大枣饽饽真不是一般地大，必须用特制造的大锅来蒸才好吃，在老家家家户户都能见到这样的大锅。这香喷喷的大枣饽饽口感又暄又软，同样令人赞不绝口，一不小心就吃上好几块，这种味道是在外面吃不到的，因为这是让人怀念的家乡味道！
以上就是我们老林家大年初三的幸福团圆家宴，大家吃得开心满足，气氛温馨融洽。如今已九十岁高龄的奶奶儿孙满堂，很庆幸她老人家精神还不错，祝愿奶奶能健康长寿！只要亲人团聚在一起比什么都难得，有时间常回家看看吧，不论走到哪里，都请不要忘记家乡的亲人和那自然纯朴的乡味。
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