孩子们已经开学了，妈妈们还在为孩子早餐吃什么而发愁吗？其实只要妈妈们多花点心思，提前做好功课，为孩子准备营养又美味的早餐并不件难事。不会做不是理由，不会可以学，多向有经验的妈妈讨教，通过网络或书籍学习和借鉴都是不错的选择。最关键是妈妈们一定要有信心和耐心，贵在坚持。有些妈妈总是以各种理由偷懒，我非常不赞成这种做法。为了孩子的健康成长，从现在开始亲自为孩子准备早餐吧！

   妈咪爱心早餐第二弹，今天分享一组杂粮西米粥套餐：杂粮西米粥+肉末毛豆+白面馒头+水煮蛋+蜜桃汁 这套早餐组合营养均衡，富含孩子生长发育所需的多种营养素。营养早餐通常包含以下四个要素：1）谷类食物：馒头、米饭、面包或杂粮窝头；2）动物类食物：鸡蛋或肉类；3）豆浆等大豆制品或牛奶；4）新鲜蔬菜或水果。为孩子准备早餐尽量使食物的品种丰富些，这样营养才更全面，有利于健康成长。
  

   （一） 杂粮西米粥

    原料：大米、西米、红小豆、绿豆、小麦。

   做法：1、将所有原料淘洗干净。2、将洗好的原料放入高压锅中，加水熬粥。

         3、粥煮好后盛入碗中晾凉，即可食用。

   制作提示：用高压锅熬粥可节省时间，也可用电压力锅或电饭煲熬粥。

   （二） 肉末毛豆

    原料：猪里脊肉、毛豆仁、葱花、花生油、酱油、食盐、水淀粉。 

    做法：1、猪里脊肉洗净，切成末，加水淀粉腌渍10分钟。

           2、炒锅倒油烧热，放入葱花爆香，下猪肉炒至变色，加毛豆仁同炒。

          3、加少许水，炒至毛豆熟透，加少许酱油和食盐调味即可关火。 

    制作提示：1、猪里脊肉加水淀粉腌渍可使口感更鲜嫩。

              2、为了使炒好的毛豆色泽鲜亮，最好不要盖锅盖。

   （三）白面馒头    

    原料：白面馒头。

     做法：提前蒸好的馒头放入蒸锅中加热10分钟。

   （四）水煮蛋
    原料：鸡蛋。

    做法：1、将鸡蛋外壳洗净，放入汤锅中煮熟。

          2、煮好晾凉，剥去蛋壳，放入模具中压出卡通造型。  

    制作提示：1、如果没有模具，可将鸡蛋切开，摆成花朵造型。

              2、鸡蛋也可与馒头一起入锅蒸熟。

   （五）蜜桃汁

    原料：桃子。

    做法：1、桃子洗净去核，切成小块。2、将切好的桃子放入原汁机或榨汁机中榨成果汁。

          3、榨好的果汁倒入玻璃杯中即可。

    制作提示：准备早餐时不要先榨果汁，因为果汁易氧化，放置时间久了营养也会流失。