今天一大早起来明显有了凉意，空气中很有秋天的味道！俺送欣宝上班车时身着短袖衫、七分裤，似乎招架不住这丝丝凉风，秋天果真要来了。生活在海边有点优势，今年的夏天过得还算舒坦，真正的酷暑天并不是太漫长，就这样不知不觉夏天就准备跟我们Say goodbye啦！本周前四天的生活比较单一，除了早晚接送欣宝，去了趟超市，大部分时间都宅在家里。虽说做了不少家务，总的来说日子过得相对慵懒。要说收获就是倒腾了几道美味，遗憾的是佳能60D的的试拍计划又泡汤啦，应该好好自我检讨下。想想花了七八千块买的宝贝闲置数日的确挺可惜，必须尽快兑现口头承诺，俺在这里先对各位期待已久的朋友说声抱歉，敬请见谅哈。

    好啦，闲话不多说了，分享美味喽。好久没上面条，从草稿箱里翻出这道黄瓜鸡蛋面，希望大家喜欢啊！记不清什么时候做的，只记得是一次做给欣宝的病号饭，俺也跟丫头沾了光。这面看上去比较清爽，口感软烂，鲜香味美，生病没有食欲的时候，来上这么一碗，连汤带水的喝下去那才叫过瘾呢。这面很有家常的味道，简单又好吃，为了保持黄瓜和鸡蛋原有的鲜香味，俺连味精都没放。用番茄替代黄瓜就成了番茄鸡蛋面，不加面条直接来道黄瓜煎蛋汤也成，大家可以随意变通。关于营养俺在这里就不罗嗦了，黄瓜和鸡蛋都是大家所熟悉的食材，感兴趣的朋友不妨试试。最后祝筒子们过一个愉快又难忘的周末！

【原料】

面条120克，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱1根，食盐3克，植物油15毫升，清水1200毫升。

【做法】 

   1、黄瓜洗净去皮，切成片；香葱切成葱花。

 2、鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

 3、锅内倒油烧热，下鸡蛋液炒熟，放入黄瓜片，加水烧开。

 4、下面条，用筷子拨匀，待面条煮熟后加盐调味，关火。

 5、盛出后撒入葱花即可食用。

【营养功效】

黄瓜的含水量为96%-98%，它不仅脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。经常食用或贴黄瓜在皮肤上可有效对抗皮肤老化，防止唇炎、口角炎。新鲜黄瓜为减肥佳品。黄瓜中的苦味素有抗癌作用，“黄瓜头”含苦味素较多，不宜全部丢弃。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。对神经系统和身体发育有很大的作用，常吃鸡蛋可以健脑益智，有效改善各个年龄组的记忆力。营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。