吃早饭时，一个老师说：“这炒年糕（食堂的）总不会用地沟油炒的吧。”我在边上听着差点吐出来，因为前两天刚看过地沟油的报告。

    上课时，进了教室，学生大概刚吃过一种叫“辣条”的零食，教室里都是一种像劣质塑料的味道。真不知道这吃起来也像塑料一样的东西究竟是什么做的，又得添加多少东西来掩盖那种古怪的味道。

    下午，喝杯咖啡吧。平时都是煮了咖啡兑牛奶的，最近懒，直接拿的速溶。结果在优总妈妈那里看到，所有的咖啡伴侣都是含植物氢化油的。你要是问：植物的，不健康吗。那只能说你凹凸了，这就是升高血液胆固醇水平，诱发冠心病、引起乳腺癌的罪魁祸首反式脂肪的类型之一啊。

    最近，同事们体检时，不少都被注了一笔：低密度脂类增高。大家都在问，这是什么意思。低密度脂肪就是胆固醇中的坏胆固醇，它会增加冠心病的危险。而高密度脂类则是好胆固醇，它会降低冠心病危险。

    所以，它的增高其实就是在向你发出预警——要控制饮食了。反式脂肪不仅对成人有害，对幼儿的害处也非常大，最重要的就是它会影响孩子的发育。所以，为了孩子的健康，尽量别给他买零食，即使是那些价格昂贵、听上去还小有名气的零食。

    很多食品包装上都会写着氢化植物油，别被这植物二字欺骗了。动物性脂肪中含有的饱和脂肪确实不好，会减少好胆固醇，但至少不会增加坏胆固醇。而这带着植物伪装的油，不但减少好胆固醇，还会增加坏胆固醇。还有比如有：氢化（精炼）棕榈油（熟悉吧）、人造植物黄油等。这些都是含有大量反式脂肪酸的食物。

    那些含有大量反式脂肪的食物们：

    1、西点房的蛋糕面包们，普通的蛋糕面包有，带奶油的就更多了。因为植物奶油比动物奶油更容易打发，保存时间久，打发后更硬挺。

    2、油炸的食物们，其实，脏在这个时代真的不算啥，学生们常买门口流动摊上的炸肉串什么的，倒也真没见谁拉肚子，但更大的危害其实潜伏在我们身体里，在十几甚至几十年后才露出狰狞的嘴脸。高温油炸会形成少量反式脂肪，有时候，我们正在自己的厨房里制造着这些不健康啊。

    3、那些好吃的饼干们。因为做过饼干，所以知道，饼干的酥性和含油量有一定关系。那么某种饼干含油量为20%，按反式脂肪酸占油脂总量20%这个平均水平算，吃100克饼干，可能就有4克反式脂肪酸。

    4、奶茶，街头的奶茶店总是人来人网，生意红火。而奶精的主要成分就是氢化植物油，一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸含量已经超过了正常人体能承受的极限。

    还有下面的这些零食，你在吃吗，你在给孩子吃吗，如果是，一定要好好控制了。

　  *雀巢脆脆鲨　   *日清 量鼎天炒面 　 *四季宝花生酱 　*3点1刻原味奶茶 (香飘飘之类的都不用说了）　　*私房小厨       *雀巢的咖啡伴侣（所有含伴侣的咖啡豆一样） 　　　*奥利奥  　　

    *康元提子饼干  *菜园小饼            *格力高百奇牛奶味装饰饼干   *glico格力高 　　

    *康师傅香浓巧克力曲奇 　　          *康师傅甜酥夹心饼干 　　    *康师傅咸酥夹心

 　 *康师傅3+2苏打夹心  　　            *康师傅乐芙球休闲饼干  　　 *康师傅 蛋黄也酥酥  　　

    *好丽友蘑古力　　*卡夫优冠酸奶夹心饼干  　　*乐天小熊饼干  　　 *好丽友派  　　

    *好丽友熊猫派派 　  *好丽友Q蒂榛子巧克力味蛋糕 　　*妙芙蛋糕　　*盼盼小面包 莲蓉和红豆夹心  　　　*曼可顿系列的吐司面包  　 　　  *雀巢、立顿、优乐美速溶奶茶     *德芙巧克力  　　

    *德芙醇黑巧克力 　　            *金丝猴巧克力  　　             *士力架Snickers豪享装70g  　

    *怡口莲  　　                   *sugus 瑞士糖 混合水果口味（哈密瓜、橘子味也是） 　　

    *奶片 无论伊利蒙牛的  　　      *阿尔卑斯奶糖  　　             *旺仔牛奶糖 　

    *薯愿薯片 　　                  *乐吧焙烤薯片（复合型）

    其实，真不是黑这些牌子，他们在自己的产品包装上注明所用的油已经是一种有良心的表现了，还有那些用了而不注明的，那些用了还说自己没用的，那才是真正的黑心吧。