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在湖边,唱那时的歌——海皇豆腐煲

(2009-10-17 21:57:42)
标签:

海皇豆腐煲

海鲜

豆腐

家常菜

美食

分类: 我做过的美食

在湖边,唱那时的歌——海皇豆腐煲

              拍摄工具:CANON IXUS60

【海皇豆腐煲】:
    这道菜还是适合冬天吃,因为乘热就着煲锅喝最舒坦。这两天降温,再加感冒,所以做来喝,安慰一下自己。

材料:蟹1只,虾5只,墨鱼1块,干贝几粒,嫩豆腐1块,日本豆腐1条,海鲜菇数根,香菇3朵,火腿一片,还有三根蟹肉马蹄卷。
做法:
1、蟹斩小块,墨鱼切成小片划花刀,干贝泡发,虾去须,豆腐都切块,海鲜菇、香菇切片,火腿切丝。
2、起油锅烧热,下姜片滑炒,将蟹、虾、墨鱼片放入,猛火快炒,喷少量料酒,将除豆腐外的所有材料都倒入,加水加盐,大火滚5分钟左右。
3、将滚好的汤倒入放好豆腐的煲锅,千滚豆腐万滚鱼,就让所有的材料在锅里慢慢炖着,吃时取出即可。
注意:汤水一定要加足,不要中途加水。另外,还可以加鱼肉加蟹肉棒之类的,完全看个人喜好,不过料加太多就吃不完了。

 

-----------------------------------------深秋的分割线-----------------------------------------

下午把我这个沙发土豆从沙发里拔出来,骑着我的小电驴一路呼呼地往月湖去了。

我的高中三年在月湖边度过,头两年,月湖还不是现在的样子。记得高二时整修,将水都抽干了,上体育课的我们为了抄近路常常直接从河道上走过来,河道距离路边大约有多半人高的高度,我高中时代假小子惯了,跳上跳下不亦乐乎,直到某天把脚崴了。后来,水又满回来了,我也安静下来。高考的压力慢慢地覆盖到了心上,我就在湖边的树下看书,一章又一章。

那时,我们总是忙里偷闲。中午溜出去,逛一下公园,在那个竹屋里聊聊天。甚至周六中午乘午休跑到城隍庙去,合吃一碗牛肉水饺,吃一盘牛肉生煎。还曾豪气干霄地要过一瓶啤酒,准备一醉方休。结果醉了的还是那不喝酒的同学,砸了下午的物理考试。

如今二中整修,彻底融入了月湖四周的风景,古色古香。结果定焦镜拍不出想拍的图片,隔了个湖,拍的十分难看,所以也不拿出来了。

在湖边,唱那时的歌——海皇豆腐煲

 

拍摄工具:CANON EOS500D

 

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