夏天的味道终于渐渐淡了，早上上班时，风凉凉地好象要渗到皮肤里。香樟树长出了一些鲜红的叶子，远远望去好象挂了一根根小红辣椒。菜场门口，早早地摆出了糖炒栗子的香味，有一锅还散发着浓浓的桂花味，这让我很愕然。因为一直以来，我都觉得糖炒栗子是属于冬天的温暖，在穿短袖时就闻到这种香味，反而让我有种夏天捂上棉被的感觉，即使栗子里有我最喜欢的桂花香。而我还在等校园里的桂花香，仿佛只有满校园都飘起桂花的香味，才能真正证明秋天的到来。

    我不知道这十种鱼究竟叫什么名字，宁波话里叫“huocan”，做成鱼干叫“龙头烤”，还有地方称它“东海小白龙”、“龙头鱼”等等。我很喜欢吃这种鱼，红烧、炖豆腐都好，而做爱吃的还是老爸做的“油蚂蝗”（大概是这名字，根据宁波话的发音翻译过来的），类似于拖黄鱼的做法，一样的好味，却更简单。爸爸总是拿它给我当小点心吃，而我则更倾向于这种吃法：一张矮桌，几条板凳，树荫浓浓，小酒滋滋，谈笑风生，搛一块炸的酥酥的椒盐虾潺，喷香入口，此乐何极。

【椒盐虾潺】：

材料：自发粉，虾潺，盐，椒盐

做法：

1、自发粉中加盐和水，调成面糊。

2、虾潺洗净，去肚，切段，然后由中间劈成片状。

3、油锅烧到锅底出现小泡泡，将虾潺挂上面糊慢火炸至酥黄。

4、沥干油，均匀撒上椒盐即可。