我记得第一次吃雪梅娘，是在我家边上的一个面包店，我记得它叫美蝶轩。吃的是榴莲口味，冰过的榴莲雪梅娘有些像小时候是的一种冰淇淋——糯米糍，榴莲的味道很浓厚，早上吃的雪梅娘，那味道停留在舌根，直到晚上刷牙时都久久不去。吃过榴莲的人会有那样的感觉，让人欲罢不能。我喜欢糯糯的东西，更喜欢她的样子，洁白、柔软，粉嘟嘟的一团。

    这个雪梅娘，我用了风中彩虹和君之的方子，确切说，雪梅娘的皮用的是风中彩虹的方子，而馅用的是君之的香草奶油馅方子。

    【雪梅娘】：

材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克、熟糯米粉适量。

香草奶油馅制作方法请移步：君之北海道戚风

制作过程：　

    1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
　　2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
　　3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
　　4、熟糯米粉可采用炒熟或微波炉高火打熟。

    5、将粉团分为4小份，整理成团，撒上糕粉，擀成薄皮，包入奶油馅即可。

    感觉整个过程中，整形是最痛苦的事。4个小雪梅娘，破了2个。所以，切切小心。君之的这款奶油味道不错，但是太柔软了些。所以建议还是用普通奶油吧。