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风遗忘的树
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我在四川,乐而忘返之继续流水

(2006-07-29 09:26:42)
分类: 别处的相遇
7.24
   峨眉山的猴子一点都不野,走了一圈也没碰上什么强盗猴流氓猴,栈道上站着当地的工作人员,若是猴子离游客太近或者作出什么有伤游客的动作,他们手中的竹棍就会作势打过去.不过那些小猴子贪婪,上山的游客手中大多有食物,它们也就一拨一拨的吃过去,更令我忍俊不禁的是有一只小猴子一手抓着我捧着玉米粒的手,一手去抓另一个游人手中的食物,典型的看着碗里吃过锅里的样子.
   做索道上峨眉山后,这一程就非常轻便了,由于时间有限,我们到万年寺就开始下山.一路而下,比前两日在黄龙不知道轻松多少.半路吃了点山上的小吃,红豆糕的味道非常赞,但乐山著名的豆花我们却都吃不惯.
 
7.25
   把吃留到最后写是因为成都的美食实在太具有诱惑力.后两次到成都都是灵儿姐姐和她的朋友招待的,灵儿姐姐活泼,她的朋友L更活泼~看她"踩"她们另外一个朋友Y时,虽然说得一口成都话,但听懂了大概的我还是笑得前俯后仰,有个说菜的老阿姨搭着她的肩说她是个"尖嘴妖姑儿",形象啊,太有趣了.而Y则是个憨厚好心的小胖伙儿,我们3个女人大侃女人经时他只是在旁边摇摇头眯眯笑,我的脚扭伤后还多亏了他的红花油呢.
   第一次,他们将我带到了"味道江湖"吃川菜,在他们的介绍下我才知道了川菜的特点是百菜百味.譬如夫妻肺片香而微辣,辣在回味;厥根凉粉用了小米椒,入口凉酸但辣劲让人吃不消;干锅肥肠里有一锅辣椒,却是麻而不辣,炸过的肥肠酥脆且有咬劲;鸭掌所体现的是四川家常菜的咸鲜等等,我最喜欢的居然是这家店的前菜,红油豆腐干,很香,被小米椒辣过之后它居然有解辣的作用.
   吃完味道江湖,他们把我带到双流老妈兔头吃兔头.L好好地教了我一遍如何吃兔头,在老师的指点与监督之下,我吃完了一个兔头~味道很不错~8过实在是太太麻烦了~带回酒店给同事吃,结果我对如何吃兔头的描述把他们吓得够戗,看来,尝美食还真需要勇气.
   从阿坝回来后灵儿姐姐带我去吃了冷啖杯.他们的冷啖杯其实就是我们所称的小吃,而他们的面点才被称为小吃.难怪在峨眉山时同事问有什么小吃时,小店老板列出的全是面点.
   最爱钵钵鸡.引用一段介绍:
   "清代末年流行于邛崃县的传统风味小吃缽缽鸡,因将食品盛放在陶缽内而得名。缽缽鸡以其味道鲜美,吃法别致而闻名于市井之间,为群众所喜爱。
  传统的缽缽鸡。是用一个30多公分的上缽上盖土碗,碗旁有一小洞,将鸡片放于碗上,调料通过小洞流入缽内,用筷子夹住鸡片,伸入缽内蘸调米食用。成都市邛崃县临邛镇上的黄维忠,在继续传统的基础上,依据人们的口味、爱好和卫生要求,略加改进,将煮熟的鸡去骨切片,拌好后直接盛入土陶缽上桌,与奶汤配食。食风古朴,风味独具,受到食客的青睐。它与奶汤配食。食风古朴,风味独具,受到食客的青睐。它与棒棒鸡丝比较,虽同为麻辣味,但棒棒鸡丝配有芝麻酱,较为柔和,尤为老年食客喜欢。缽缽鸡的麻辣就要爽快些。烈度大,够刺激。不过,由于它配有吊白鸡汤的同食,鲜香与麻辣相辅相成,对姑娘们和小伙子就更有吸引力。"
    我在何师烧烤吃钵钵鸡,两个大碗里盛着许多用竹签扎着的菜蔬,也有肉食,用的是红油鸡汤和藤椒鸡汤,一个字----鲜.
    L帮我要了点小米椒,咱们合伙出了主意,准备回去骗我的同事,让他们放一把小米椒.这小米椒哪怕是放米粒大的几片都可以辣死人,如果放一把~~~嘿嘿.
 
说到来四川所要注意的,列以下几点吧:
1,带好润唇膏.高原气候干燥,我回来时嘴都裂了,疼的很.
2.防晒霜不能少.我们几个女孩子都抹了防晒霜,仍是晒黑了,没有抹防晒霜的男孩子有一个都跟当地人有得拼了.
3.南方人也许吃不惯阿坝山区的菜,不嫌重可以带一些榨菜萝卜干之类.我们中有个美女带了干虾,人间美味啊.
4.有时间的话避开高峰吧.光拍个照都不知道要被人踩几脚.
 
偷懒了,想看电影了,不写了~

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