"谈吃也好,听谈吃也好,重要的并不在吃,而在于谈吃亦即现实之生活时的那种气质与风度"　　                                                --钟叔河

开篇先引用一下,以正视听.我真的没有玩物丧志,我真的只是热爱生活.不过怎么听都很像欲盖弥彰.今天是端午,有时我觉得端午是一个奇怪的节日,明明是祭奠屈子,却偏生半点悲意半点敬意都没有.大家都快快乐乐地赛龙舟吃粽子挂苦艾.当然我也这样,早上匆匆热了两个粽子就算把节过了.晚上稍微补偿一下,做了两个还算精细的菜.

 

首先上个第一次尝试的菜,菜名没想过,暂且叫它马兰头卷.
　　做法:1、马兰头择去老叶，沸水过一遍，凉水冲凉，切成末。
　　 2、豆腐干（我用的是香干）切成末。
　　 3、加盐、鸡精和香油拌匀。
　　 4、豆腐皮一张，蒸一下（要蒸吗？感觉不蒸太硬了）铺开，放拌好的马兰头在其上（量自己控制喽），卷起来，尽量紧一点，卷一圈铺一点，稍微压压实。
　　 5、切菱形块。中间我放了剩下的马兰头，如果有心的话可以把马兰头起个薄芡浇在中间，感觉会更精致一些。

猪手，又见猪手~~~
　　猪手是我昨天烧的，早上带了一半给同事去吃了，剩下的我稍微炒了一下。

　咸菜笋丝鲫鱼汤。
　　
　　做法：1、鲫鱼一尾洗净擦干划刀。
　　 2、锅烧热，用姜片擦一下锅底。倒入油，迅速丢下鲫鱼（煎鱼要热锅冷油，不然会掉皮的），略略煎至变色。
　　 3、汤锅将水煮开，丢进姜片蒜，倒入料酒，撒一些大蒜粉（- -!我喜欢这个调料），放入鲫鱼。一直用大火煮。汤色很快就白了。
　　 4、快起锅前加咸菜笋丝。这是婆婆家自家腌的，味很好哦~~~

全家福一张,祝大家端阳快乐并儿童节快乐.