在Q空间里被小顾同学说我是不是准备改行当大厨,着实把我郁闷了一下.我是没那打算,大厨在我看来有些像个粗笨的活(当然,我知道我有偏见,可谁让我们学校烹饪班的学生老穿着脏兮兮的白褂呢).不过反正我没打算改行,并且我固执地认为做菜是美好人生的一个必不可缺的组成部分就如同小可吃我的菜也是他人生的必修课之一一样,说到这儿,我想当时结婚应该把誓言改成:你是否愿意娶她,无论她是做海带茄子韭菜还是猪手煲.哈哈,前三样东西是小可不碰的.

这么一想,底气有回来了,我的底盘我做主,我决定将我的美食研究继续到底.

首先推出昨天就拟订好的老鸭汤:因为吃前稍微沸了一下,汤有些浑,但不影响鲜美,鸭肉已炖地酥软,筷子一碰就可以撕成片.

接下来是炒花蛤:花蛤用盐水养一会儿,使吐泥.洗净备用.姜切片,蒜捣泥,(本还该在烧的时候放些葱粒),在油中爆香,下花蛤翻炒,倒入料酒(我一倒估计就有半杯下去),盐、糖、酱油，炒至开壳,起锅。炒这个要快，火要猛，炒过了花蛤就没肉了。

糊辣菜:不知道是不是这样写，我在外面吃这个菜的时候服务员是这么说的。娃娃菜切丝，肉切丝，珍绣菇切丝（反正冰箱库存多，本来可以放点笋之类的）。
　　油烧热，先放肉丝再放珍绣菇丝，最后放白菜丝，加料酒盐鸡精醋和糖，还有两根红辣椒翻炒，然后我往里加了点鸭汤，加盖闷了一会儿，倒入芡粉，起锅。
　　先来张材料照：

这个菜是我最喜欢的,娃娃菜又耐放,娃娃菜万岁~~~~

最后来张全家福: