日子怎么像飞一样呢.

今天看到有人把"贤惠"这个词用到了我的身上.这词要是被我那些朋友听到了,估计眼珠子都要掉到喉咙里去了.恩.我不是贤惠的女子,我只是一个努力爱着生活并享受着生活的女子.这些日子让我发现,生活的忙碌充实又细致是件让人愉快的事.

今天做了3样东西.西瓜西米捞,烤鳗和土豆饼.本来倒没想弄的这么复杂,下班前小可发消息给了我两个网址,原来是土豆饼(又称可乐饼),说想吃这个,而我又想给同事弄个熏鱼当零食,于是就欣欣然下了班去超市买原料.结果,土豆饼的原料找齐了,做熏鱼的青鱼却找不到,看到草鱼,活生生的一大条,暗想:要是把这个做成熏鱼怕是我一周都不用开伙了.于是只能放弃,拎了一小块鳗鱼回来.因为一直很喜欢鳗干.而事实说明,我这位同志做事总是很想当然.鳗干这玩意是要风干5天以上再蒸的.春末夏初的气候,估计鳗鱼没风干都已经出油长斑斑了.于是就换了一种烧法.

西瓜西米捞:

  水煮开,放入西米煮,水与西米的比例是3:1.(有人说西米应先用冷水浸泡,但不知为何,我用水浸泡西米后再煮西米就会烂的没有咬头).煮的时候用汤勺搅拌,以免粘锅.烧至西米的中心剩下一点白时,关火,滗去多余的水,兑入冷水搅拌,直到西米冷却,滗去多余水分.拌入蜂蜜,放在冰箱冷藏.吃的时候加入牛奶和切块的西瓜.我用纯奶.口味较淡,有微微的西瓜清香.

蜜汁烤鳗:

  鳗鱼烧不好就腥.所以烧的时候我心里也没底,并作好了大不了我吃掉的准备.

  鳗鱼切小块.加少量盐,两小勺糖,酒,些许酱油着色,撒姜丝和少许大蒜粉腌制.这段时间我就去弄土豆饼了.差不多一小时后,在微波炉烧烤盘上倒入少量色拉油,酒,一些糖(根据个人口味,我觉得还是稍甜些好),放入鳗鱼,刷上蜂蜜,淋上香油.用光波烤.我的微波炉上是有烤鱼自动档的.总共是9分钟,我平均2分半翻一次面.第一次翻面时在另一面也刷上蜂蜜.

   出炉后,颜色微黄,咸香适口.不过很遗憾,还是有点鳗的腥味道.不过小可似乎没察觉,吃了个精光.

土豆饼:

   土豆上锅蒸40分钟,剥皮加少许盐捣成泥.要乘热.我在烧鳗鱼结果处理的慢了一步,土豆泥就有些散.

   牛肉切粒,加料酒五香粉糖盐炒香,拌入土豆泥.做成圆饼状.

   准备面粉,鸡蛋和面包粉.饼状土豆泥沾上面粉,然后裹一层打散的鸡蛋,再裹一层面包粉.

   油加热到170左右,下土豆饼.慢慢炸至金黄.OK了.