应付世事，不外两个法子：不变、百变。

人家要什么，你就变什么，三五个回合下来，就累垮在那里，而且会变成四不像。

每人性格不同，有人善变，有人不，良家妇女也许也想涂脂抹粉扮万人迷，可是胭脂颜色硬是不对劲，只得放弃。

不变也有不变的苦，譬如说忽然有那么一天，规定女性写作人统统得衣着暴露笑眯眯招待读者，不能随机应变者，自然打入冷宫，可能要到政府机关去谋个职位了。

变，得咬紧牙关上，不变，更要意志力坚定，两者都不容易。

会变不一定赢，今日，站着招呼，明日，蹲着奉承，对方需索无穷，后天，难道还趴下来不成？

有见及此，无论人家变得多热闹，也不心动，因人贵自知，自叹弗如。

顾忌这样多，自然挤不进主流去，但时时坐在凉快角落观景，也蛮舒服。

我的菜单上只有这几味，比较单调，不够咸，不够辣，不够油，适合口味清淡人士。

本文选自亦舒散文• 随心系列《随心》