现在太阳落得晚，我嫌晒，就把晚上走步的时间往后推了。这个季节，漫山遍野都盛开着各种花儿，我总想把它们拍下来，无奈每次走到山里的时候光线已经暗下去了。周末走得早些，看到不知名字的野花，用手机拍下来发到微博里求名，结果太神奇了，1分钟之后被转发给高人，3分钟之后已经有高人告知花的名字！这个网络的时代，真好！

老三一提到做饭就头大，总是说她什么都不会做，我经常反驳她的说法，在这个网络时代里，你怎么可能什么饭也不会做？只要想做，在网络里就能找到任何食物的作法，就算是按图索骥，试过几次之后肯定也能成功的，网络里有太多人在无私地分享着自己的厨艺。我喜欢吃海肠饺子，可是以前做出来的味道总觉得差些，我试着在网上搜了一下，结果找到很多网友分享的方法，其中有一位网友写的非常详细，如何备料，各种馅料的比例，煮的时间的控制等都写得一清二楚，我照着试了一下，味道果然好了很多。

当然，网络里也有骗子，为了私利说虚假的话，做违心的事，可我相信这样的人还是少数，同时我也相信这样的人如果是出于无奈，那么他们的内心会比被骗的人更受煎熬，如果是出于本性，那么他们在现实生活中也是一个被唾弃的人。

就算是偶尔会被骗，我还是感谢这个网络时代，因为从中我的收获更多！ 

彩虹馄饨

    我年初在万万的博客里看到她做的彩虹馄饨，太喜欢了，就收藏了想学着做。只是其中的红苋菜天冷的时候我们这里没有，也就搁下了。昨天早上去早市，本来想买海肠包饺子，结果遇到了红苋菜，当即决定买回来试做彩虹馄饨。

回到家里翻出两年前买健伍760厨师机时配的压面机，结果怎么也安不上去，把所有的说明书都找了出来，戴着花镜一点点地看，结果还是不行，最后我想难不成是当时营业员给错了？又开始埋怨自己买回来两年都不试用一下。最后我总算是装上了，不过已经很晚了。我只得改成今天早上起来折腾。这个周末为了学着做这个彩虹馄饨，厨房被我弄成战场了，一片狼藉

这次的片片拍得不好，主要是我下午有事，没有时间细拍了，另外包出来也没来得及煮，不知道煮出来的感觉如何，反正从现在起红苋菜就会多起来了，准备另找时间再试做一次，到时候一并好好拍片。

    材料：

    菠菜汁50g，紫苋菜汁50g，清水50g，胡萝卜汁50。盐少许。面粉500g

    包馄饨用的肉馅，根据自己口味，我今天用的是猪肉、灯笼虾、猴头菇、木耳、葱、姜及配料

    做法：

    1.菠菜、胡萝卜用榨汁机榨汁，紫苋菜焯烫一下，捞出放在凉水里，用手一直挤压，待汁变得很红即可过滤取汁

    2.然后四个颜色分别放入容器里，各加少许盐，然后各加125g面粉，揉成非常硬的四色面团（如果用面条机，液体与面粉2：5的比例比较合适，先用手稍微揉成团，不用揉均匀。）揉好后的面团可以直接用面条机压，也可以装入袋中稍醒一会
    3.各色面团分别先用手稍微按扁，然后用面条机1档来回折叠，压面，直到面皮非常光滑

    4.四个面皮切成一样大小（切掉的部分不要扔掉，可以压成纯色面皮），重叠在一起，每层之间刷点水以利于粘合，然后放入袋中醒30分钟，之后切掉边边

    5.然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条，每切三条为一组，用手按扁一点，两两相临的边缘刷点水，然后重叠一点按一下，粘住

    6.先用1档压一遍，再用3档压一遍，最后用6档（或是七档）压成馄饨皮。压好的皮如果边缘有干裂的样子，可以切掉边边，最后切成长方形或者梯形的馄饨皮即可。

    是不是很像织出来的布

    色彩非常适合拍照

    彩虹馄饨

    PS：这个彩虹馄饨，六一儿童节做给孩子当礼物最好了

     红苋菜