茜家的大哥查出尿糖高已经有几年了，每顿饭前都要吃降糖药，茜的任务除了帮他摆药（好像要服的药还不止一种，需要分装每次的量），还得每次餐前提醒他服下。两周前他们俩口子去澳洲，帮女儿照顾即将出世的小绿豆了，走前茜把一年的药量都帮大哥准备好带过去了。

昨天茜在QQ上说，大哥过去两周，不知为什么餐前血糖值变得很正常了，准备观察一段时间，如果一直这样，就想把药量减一下。我说其实很容易知道原因，最主要的就是饮食，之前在国内，经常晚上出去聚餐，说是知道自己尿糖高会控制一下，但一般人都无法抵抗那些美味佳肴的诱惑，不知不觉就吃多了，在那种情况下，就算是有降糖药帮忙，血糖值也会很高的。

我以前在《健康时报》上看过报道说，一个国家由俭入丰的过程中，糖尿病的发病率是最高的，之前欧美、日本也都面临这样的问题。近二十年来我国的糖尿病发病率急剧上升，也完全是物质生活水平极大提高的副作用。以前物资匮乏，用老百姓的话说人们肚子里的油水少，得这个病的人也很少；生活水平提高之后，食物供应极大满足，人们吃的东西多了，如果不刻意控制，经常会存在营养超标的情况，久而久之身体代谢出现问题。一般来说糖尿病又是不可逆的，只得终身服药。

当然并不是说所有的糖尿病患者都是吃出来的，但这肯定是主要成因。为了自己的身体健康，请尽管住自己的嘴。多些清淡饮食，不要一味地追求口感，这样既能节省能源，又能让身体健康，是一举两得的事情。而那些已经查出血糖高的朋友，如果像茜家大哥这段时间那样饮食，血糖也会得到很好的控制。

萝卜丝虾汤

如果头天晚上聚餐吃了太多油腻的东西，那么第二天就一定要吃些清淡的食物，让胃肠休息一下，吃我的这款萝卜丝虾汤最合适了，最主要的还是简单、省事儿，如果晚餐用这道汤，一碗米饭，另加一碟小菜，不用二十分钟就搞定，不信试试看。

材料：水果（绿）萝卜、虾、葱、姜、香菜、香油、食盐

做法：

1、萝卜洗净切成细丝，葱、姜切丝，香菜切段

2、切的过程中把锅中加水烧开，烧开后先把虾放进去煮，我用的是速冻的虾，不用解冻，直接放进去就行

3、虾差不多煮熟时把萝卜丝放进去，烧开，注意要一直敞着锅煮，别加锅盖，如果上面有浮沫，用勺子撇出去

4、煮到萝卜丝差不多软烂时关火，把葱、姜丝和香菜放进去，加适量盐，起锅装进碗中，滴入几滴香油就行了（如果习惯吃鸡精、味精的也可以少放些，我不放）

           萝卜丝虾汤

PS：1、用煮了虾的高汤来煮萝卜丝，不会变色，煮出来的萝卜丝是翠绿的，好看

    2、煮萝卜丝的过程中不盖锅盖，否则汤中的萝卜味太浓

    3、也可以加适量的细粉丝来做这个汤，粉丝可以先萝卜丝放进锅里