喜欢玫瑰的朋友请看俺的情人节玫瑰

昨晚俺又睡了个通宵，俺所谓的睡通宵，是指从晚上7点钟一觉睡到早上7点钟，近来这已经是第二次了，本想吃过晚饭眯一会儿起来走步，可是哪知道一睁眼睛天都亮了。俺是那种对节气比较敏感的人，每到冬春交替的时候就格外能睡。每次这样睡过之后俺就后悔，心想早知道还不如不吃晚饭直接睡捏，要不就这样又吃又睡的，这体重，啥时候能自由落体般地往下降捏。今早一睁眼又想到这茬儿，俺就赶紧爬起来，看看外面的天有些阴，用手往外试了试，温度不是很低，洗漱完毕，例行公事，先去早市，然后直接去走步。

据说这两天省内的各个城市都降了大雪，一直盼着俺这里也能趁周末下一场，可瞅着那天只是阴着却没有雪的影子。从早市往林海路去的路上，俺有一搭没一搭地听着广播，主持人的一段话传进俺的耳朵里，又提醒了俺今天是情人节，也引起了俺的一番瞎想。主持人说情人节前夕，奔驰向中国市场推出一款奔驰smart fortwo 三门两人座的单厢车型，这是为中国2009年的情人节“献礼”，也就是为中国年轻的消费者准备的一份时尚大礼。并说这款车里面的空间小，二个人坐在里面时不时会有身体上的接触，能够增加二人世界的情趣，增进二人的感情，同时又说如果今天为情人女友送上这款车，情人女友肯定会欣喜若狂的。

到了林海路口，俺往山上走的时候继续瞎想，是什么样的牛人能在情人节里收到小奔驰车这样的礼物哦，想想从前俺开始跟二宝她爸交往那会儿，情人节刚刚从西方引进，俺在这天也能收到个玫瑰花、去情调餐吃顿饭什么的；有了二宝之后由于身份改变，外出吃饭的机会少了，但也能收到个玫瑰花；再往后情人节越来越普及了，可这天的玫瑰却卖得越来越离谱地贵了。俺心痛钱，就求二定她爸别再弄那东东回来了，实在想给的话就把钱直接打进俺的卡里吧，过了情人节这一枝的钱俺能买回来一大抱捏。听了今天的广播俺就寻思着俺也忒小心眼了，你说人家牛人情人节都能收到个小奔驰车这样的礼物，俺这边只是买枝玫瑰俺都嫌贵，真是俗人！这牛人与俗人的距离啊......嘿嘿，俺正在胡思乱想的当口电话响了，是超儿爸，“桃子，今天过节，咱们晚上吃饭吧。”俺气喘吁吁地回：“行，知道了。”

一路上尽瞎想了，到了家门口才想起后备厢里置办了一大堆各式各样的菜，最主要的是二宝让俺今天给她做水煮鱼，已经备好了食料。回到家里盘算了一下，决定自己做情人节的晚餐，请超儿一家人过来吃。二宝说早些跟阿姨商量一下吧，大大肯定已经定好房间了，我想了想还是下午再说吧，要不他们不会答应的。下午我准备得差不多了的时候给超儿妈打电话，超儿妈说那怎么行，情人节怎么能劳累我们，再说在家里吃怎么会有情调，俺就说放心吧，俺不会准备太多菜的，只露一小手，请给俺个机会稍微得瑟一下，俺按照情人节的情调做晚餐，争取让它有情调就是了。

在家里准备饭菜是不如去饭店省事儿，但其中也有去餐厅体会不到的乐趣。今天俺把家中的老底都搬了出来，桌子上又有烛台又有餐布，过来蹭饭的老三看着哪个都新鲜，一个劲地抱怨她以前怎么都没有享受到这等待遇。等大家都入座后俺就给大家展示俺今天的杰作--玉米面情人糕，告诉他们这既是健康食品，又是我准备的情人节礼物，今晚有太多好吃的东西，主食就吃粗粮。大家看了都禁不住啧啧称赞，当俺说了制作过程的时候，超儿爸干脆就放到自己眼前守着，大家直接笑翻，都说俺太有才了，问俺前世是不是“裁缝”，俺告诉大家估计裁缝倒不是，可能是卖玉米面情人糕的。

吃过晚餐之后我们几个大人一起玩牌，超儿和二宝两个联合在网上神游。今天俺这个俗人的情人节晚餐，想起来也是妙趣横生捏。

玉米面情人糕

我们办公室的男筒子们在情节人前都收到了巧克力，为了堵住我们六美们（最近又增加一美）的嘴，他们就分别把巧克力拆分了，最后把装巧克力的盒子都扔到了一旁。我看到了后就说这么好看的盒子扔了多可惜，于是就当场拍卖，喜欢的人每人拍走一个，并鼓动说随便装点啥都行。

二宝看到我包包里的盒子说：“哎呀小妈，你挺浪漫的，还给我爸买巧克力。”“那是我在办公室捡的空盒子，就你爸那大肚子还吃什么巧克力！”今天寻思怎么能把晚餐弄得有点情调，转眼看到了这个盒子。

我用了四份玉米面和一份小麦全面粉，加上酵母用牛奶调和好（稍软一点），然后把捡回来的巧克力盒子用开水烫过，用厨房纸擦干水，再把盒子里面用厨房纸沾上食用油涂匀，把调和好的玉米面摊在里面（放到盒子一半的位置就行），把盒子用浸湿的纱布盖上放在暖气旁边醒着。醒得差不多时蒸锅里加水，冷水时就把盒子放在蒸屉上，锅开后半个小时关火，五分钟再开锅盖，凉透后先用小刀在四周划一下，扣出来就可以了。如果调面的时候再加上一点糖和荤油会更好吃的，今天全都是好吃的东西就省了。

         玉米面情人糕

水煮鱼

跟YOYO的食色空间学做的水煮鱼，已经做过一次了，超级好吃，最主要的是我们家的三个花骨朵都喜欢。准备做为我的保留菜谱，把YOYO的超详细做法转贴到这里，备忘。

    水煮鱼汤的做法：
    1、准备原料：草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量。

    2、片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。
    3、鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。

    4、豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。
    5、锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。
    6、然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。

    7、在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。
    8、然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。
    9、汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。
    10、再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。

    11、把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。
    12、在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。

    油的加入，是为了维持这个菜的温度，一边吃着鲜美滑嫩的水煮鱼片，一边还可以喝到爽口的水煮鱼汤。关键一点：喝汤的时候，记得撇清表面的浮油，就可以享用鲜美无比的水煮鱼汤咯。

    如果按照YOYO的步骤一步一步地来，做出来的水煮鱼味道真的与饭店的一模一样，还不像饭店里弄出来的是“油煮鱼”，汤完全可以喝的。在这里只是强调一点，最后一道工序把油烧热后往锅里倒的时候, 一定要戴好厨房用的手套，要不然一旦热油遇到水溅出来，溅到手上会烫伤的。

           我学做的水煮鱼（玫瑰是超儿爸送的）