这么多年了，尽管早已经过了儿童节年龄，但我一直按捺不住那份对儿童节的狂热。小时候过儿童节像是过年一样，不仅会有新衣服穿，而且妈妈还会给零花钱。还有更奢侈的，用妈妈的化妆品，打个红脸蛋儿，涂个红嘴唇，上台表演节目。我们那个年代，儿童节就这样过，如今的孩子们可能已经不是这样的方式度过属于自己的节日，他们的活动可能会更丰富，更有趣味。对于这个节日的热情，无论哪个年代的孩子都不会消减。祝孩子们节日快乐。

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步骤：

食材：杏鲍菇2个、鸡蛋2个、面粉50g、面包糠50g

调料：盐1茶匙、黑胡椒1茶匙

做法：

1、杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；

2、鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；

3、杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；

4、锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；

温馨提示：

1、同样的方法也可以炸蘑菇，但是两者味道相比，杏鲍菇的韧劲儿好，口感也相对好些；

2、杏鲍菇煞过水后，要将杏鲍菇的水全部挤干，要不面糊不容易挂住；

3、裹面包糠后炸，成品更加酥脆，生菜裹着吃，味道更佳。

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