#美食每刻，感恩常在#

记得在一档节目里，汪涵在讲自家的一个生活片段，“将乐乐的妈妈称为亲妈，自己的妈妈为生母。”细想来，这样的定义，又何尝不是呢。对于我们做媳妇儿的来说，这样的定义更是恰当不过了。从老公第一次带我回家起，婆婆就对我就是以闺女的身份对待，老公没有兄弟姐妹，刚开始相处还时不时存在摩擦。如今在一起久了，也越来越默契了。婆婆也对我更加疼爱与包容。这道菜中所用的木耳，都是婆婆从家乡带来的，说到这儿，我们家里常年米面油蛋都不用买，都一律婆婆公公从老家给带，有时不带吧，却实在是挡不住婆婆公公的热情。恐怕家家如此。婆媳是一种很特殊奇妙的组合，以这种方式相聚，也是一种缘分。日子过得久了，我们更懂惜缘。

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步骤：

食材：干木耳60g、洋葱半个、青椒半个

调料：陈醋2茶匙、盐1茶匙、生抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙、辣椒油1/2茶匙、蒜3瓣

做法：

1、干木耳泡发，去蒂淘洗干净，撕成小朵；

2、撕好的木耳，放入开水锅里焯烫一分钟，断生；

3、洋葱、青椒洗净备好，切丝，加1/2茶匙盐略微腌一下；

4、焯好的木耳过一下凉水，撒盐拌好，洋葱青椒去水分，与木耳混合；

5、把所有调料依次加入，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、洋葱加盐提前腌，可以去除洋葱的辛辣味儿，让菜的口感更好；

2、其他凉拌菜，我一般不喜欢加糖，但是这道凉拌菜，糖是关键。