我从小对酒很抗拒。爸爸偶尔喜欢喝喝小酒，看我在旁边，便递给我小尝。我记得当时轻轻的一口，五官都呛得不成形了，大声喊:「这是甚么东西?简直是虐待，只有神经病才会喜欢喝!」。童言无忌，令长辈失笑起来！

的确!我曾想过为什么人会发明酒?味道根本不好入口，为何那么多人喜欢喝?

酒的拥护者至古以来一直源源不绝。我觉得酒确是有它感性的一面。看看歴代诗人墨客为其谱下少诗词歌赋，便可见一斑。当然首席代表，莫过于我的同宗李白的「古有圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。」、曹孟德的「对酒当歌，人生几何﹍！」、杜甫的「李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。」等等，都是有着酒逢知己千杯少的感怀！在现今急速节奏的生活，能遇上三五知己轻尝浅谈不夜天，也是一种享受吧。

酒的文化源远流长，各国都有它的独特酿酒方法。传说杜康是中国酿酒始祖，对此也众说纷纭。但我看过另启发性的节目：一群猴子把大量水果抛落预早掘好的地窖内，然后盖上树叶，避免日晒雨淋，让它收藏来发酵数周，直至浓浓的酒味溢出，于是猴爷们便跳下酒池喝过饱，然后醉猴打醉拳，结果酩酊大醉，席地而睡于酒池内！所以谁是酿酒始祖？这耐人寻味的思索，还是留待饮者留其名吧！

很多人说酒可以舒筋活血，它能扩张血管，增加血液循环之效。每天一杯红酒可对身体好等等。这方面我倒感受不了！但我曾眼看以前身边一些朋友，一喝多了便乱性，酒品不好，容易情绪波动而造成一些不理智的暴力行为。在香港新闻报导车祸事件，往往逾半都是因为饮酒引致。如果是自控力差的朋友，因酒闯的祸可不少啊，还是少喝为妙！特别一提的烟酒都是对女性皮肤不好，女士们三思吧！