每次一到端午节，便会唤起我吃粽子的欲望。可能我特别喜爱吃咸蛋黄，所以对月饼、粽子这类节令食物特别喜爱。以前母亲会买材料回来包粽子，我都会跟着她学习包扎法。说起包扎粽子，一定要多练习才能把粽子的菱角位扎得结实和包得象样好看。

在美国生活多年，偶尔心血来潮都会跑去买粽子材料，在家里大量生产。我每次都会做好几十个，除了留部分放在冰箱，想吃便弄来吃之外，其它都送给亲友品尝，实行分甘同味。

以前在家里吃粽子，只要把雪藏的粽子用微波炉弄热，四、五分钟后便有一个热烫的粽子了。后来获悉微波炉弄食物有很多坏处，之后我便停止使用微波炉，现在弄热粽子已没那么方便了。

我觉得粽子的主角还是要有咸蛋黄为最佳，近年美国禁卖生咸蛋，只准许出售熟咸蛋，所以我得要买一堆熟咸蛋回家，把蛋黄挖出来用。幸好孩子也喜欢吃咸蛋白，不然的话，所有的蛋白都要浪費。

我包的粽子没有外面卖得那么好吃，最大原因我把味精、鸡精和肥肉都省略不用，只放糯米、绿豆边、咸蛋黄、火腿、栗子、香菇。虽然没有那么香，但也算是健康。听说市面上卖的一些贵价的粽子，为了大量生产而降低成本，都会放一些防腐剂以方便保存。如果真的是这样，我想还是继续包粽子来吃吧。