天气逐渐转冷，做汤菜也逐渐多了。女儿5点放学，一回家就饿，我下班后如何短时间做出营养又好吃的饭菜是一大考验。蔬菜和肉类混搭比较有营养，喝汤暖身，于是我这次选择做了一道土豆番茄牛肉汤，女儿果然很给力，喝了满满2大碗，并给出了100分的满分哦~ 下面给出这款简单土豆番茄牛肉汤的做法：

1、材料准备

一家三口人的饭菜不用太多，一顿吃完最好。土豆三个，番茄一个，牛肉半斤左右。

2、土豆番茄切成小块，放锅里炝锅简单翻炒。

3、加入少许水开炖（后面还要加入牛肉汤，因此水不宜太多）

4、把牛肉切成块，加水适量，葱姜大料适量，放入电高压锅炖40分钟左右（普通压力锅开锅后10分钟左右）。这个过程可以和炖土豆番茄同步进行，节省时间。

5、把炖烂的牛肉倒入土豆番茄锅里，再炖5-10分钟左右，土豆熟了就可以。

PS：如果土豆和牛肉一起炖，土豆太烂了没嚼头。

6、出锅前，捞出炖肉的葱姜，根据个人口味加入葱花香菜和盐。（香菜是我自己在阳台种的哈~ 现吃现拔）

7、出锅喽！简单评价下：这款汤既有牛肉的鲜香味道，又有番茄的酸酸的味道，口感很棒！营养就不必说了！