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孕妇吃人工色素食品危害有多大？
(2010-12-15 07:14:08)
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育儿合成色素英国食品标准局色素食品柠檬黄 |
分类： 其他 |
前天一个准妈妈朋友向我求助，怀孕5个月她吃了不少含有人工色素的食物，她上网看到网络上的信息说人工色素会对孩子的发育有影响，很担心肚子里的宝宝，因为这事和他老公还大吵了一架。
我对人工色素也没什么概念，对婴幼儿的发育有什么影响更是不了解。当时也只能安慰她别过于担心，不会有什么问题，答应帮她问问。之后问了几个医生朋友，也查了大量的资料，都指出：长期或过量食用人工合成色素可能会对婴幼儿的行为和智力发育产生影响。
宝宝们天生对色彩鲜艳的东西敏感，也喜欢吃一些色彩鲜艳的食物，妈妈们就要注意了，这些食品一般都会含有人工合成色素。对于妈妈们来说，会更在意宝宝会不会生病，而忽视一些潜移默化中对宝宝造成伤害的东西。无论哪个妈妈都希望宝宝是最健康的，也是最聪明的，但研究事实表明，人工合成色素无形之中戕害着宝宝的健康成长。
引发“多动症”
不知道朋友们有没有这种感觉：现在一些孩子越来越任性、顽皮、反叛、情绪不稳定、脾气暴躁、自制力差，越来越难管了，这与过量或长期进食人工合成色素食物有关。一份英国食品标准局的报告就显示，含有柠檬黄(E102)、喹啉黄（E104）、日落黄(E110)、酸性红（E122）、胭脂红(E124)和诱惑红(E129)等六种人工合成色素的食品和饮料是引起儿童多动症的原因。
有关专家研究指出：少儿正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质敏感，若过多过久地进食含合成色素的食品，会影响神经系统的冲动传导，刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等症状。
可能影响儿童智力发育
英国南安普敦大学应英国食品标准局请求，进行食用人工色素对儿童发育影响的研究，研究结果发现，包括柠檬黄和落日黄在内的７种人工色素可能会使儿童智商下降５分。
由于小儿肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全，进食合成色素，可能干扰体内正常代谢功能，从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症，如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。
妈妈们要提防人工合成色素
我那位准妈妈朋友可以稍微放心下了，因为还没有准妈妈吃了人工合成色素的食品，影响胎儿的案例，不过最好别吃，以后生了小宝宝后，也得替小宝宝多想着点。
医生朋友告诉我，儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，让孩子多吃天然食品，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，尽量选择没有人工添加剂的食品，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素。
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