看《屋塔房王世子》的时候，印象最深的就是那个蛋包饭，男主一提到就口水横流状——一直想做来着，终于，为了毛毛的早餐，我开始动手了。

    百度了一下，蛋包饭有各种做法，蛋皮包法也不同，看个人创意了，但是总体来说，还算比较简单，即按照个人口味把饭炒好待用，然后做一张蛋皮，把炒饭放里头包起来，就ok了。

    做炒饭，根据个人口味，喜欢放什么料就放什么料，我通常就是用火腿和黄瓜，最省事了。而做蛋皮，有一定的技巧，总结几点：

    1.油要少。只要锅底抹上油就行，不用太多，否则蛋皮不够细腻（上图就比下图的用油多）。

    2.火要小，鸡蛋要调匀。火太大，鸡蛋特别容易起泡；鸡蛋调得不够匀，就会白一块黄一块。

    3.包蛋皮的方法，可以包成大蛋饺型的，就是大半圆型，最简单了，也可以做成其他形状。需要补缺的时候就再倒些蛋液。

    最后用番茄酱点缀。我曾经用紫色炼乳点缀，结果挤上去时挺好看，不到一分钟，就全化开了，乱糟糟一片。

    做这个比较简单，也还算快，早上做个蛋包饭，做点儿简单的汤，有肉有蔬菜有蛋有米，营养基本就够了。