艰难的医学

林海峰作品

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那些依赖医疗手段来对待健康问题的人们，多数都会在以后，感到失望。对于慢性疾病，从来没有听说有哪种药物可以真正治愈疾病，同时，还额外伴随着副作用。

最重要的是，在他们以为，代表科学的医疗背后，有着非常尴尬的处境。

自从第二次世界大战之后，希特勒及日本战败，世界各国医疗机构做出规定，今后不可以再以人体作为药物试验对象，来研究疾病。从此，所有药物，都是以兔子、尤其是小白鼠作为试验对象。

医生可以解剖死人，以了解人体内部结构！但是，这是在死亡之后的了解。没有医生可以仔细研究活人，因为你不能够像解剖死人那样来了解活人。

活，是一种动态平衡状态。所有人体内部的指标变化以及生理活动，都是在活着的时候，才能够准确观察的。实验室，让人总以为是科学的象征，很少人意识到，那里所做的实验，几乎都是针对于老鼠，与你无关。

来自于老鼠的数据，很快就进入人体的临床运用，在这里，临床本身，意味着对活人的观察。而人的问题在于，人很难有标准，每一个人，都有着许多与别人不一样的多种可能，加上在活的老鼠生存在笼子里，并非正常的生态，接受强迫的药物或者营养观察，所得到的数据，以真正的生理表现，还有很大的差异。

今日的科学家已经证实，神经系统，联接着内分泌及免疫系统，一旦受到惊吓和强迫，在紧张状态下，交感神经兴奋，副交感神经受到抑制，消化、吸收、排泄、解毒、免疫都受到抑制，此时，观察出来的老鼠生存状态数据，其实并不科学。

但是实验室，无法要求老鼠快乐起来，并且享受医生所提供的药物或者食物，因此，从某种意义上讲，过去关于医学、营养学的研究，都还有很大的距离，离真相还差距甚远。

研究老鼠所得出的数据、观察，很快就被用于人体！过往，在医学上的各种结论，以及对药物运用的研究都不断曝出问题。同样，对于关于脂肪摄取，蛋白质摄取，胆固醇摄取方面的研究，也与事实有极大差异。比如，饱和脂肪摄取过高，对于身体不好！但是，哪有一种食物会单独仅含有饱和脂肪？即使肥肉，也同样含有大量不饱和脂肪，其中的饱和脂肪，只不过比植物略高一点。

在实验室，可以拿饱和脂肪来喂养老鼠，得出心血管疾病的数据，问题是除了实验室的老鼠，其余的人类，根本不可能只吃仅含有饱和脂肪的食材，人们吃的是叠加在一起的食物。

营养学家应该深入生活，而非拿实验的结论，拿老鼠的故事，简单地套在人类上。各种报道，谈论营养学，基本都是老鼠所做的贡献。

而我们，需要的是真实生活的体验，所得到的数据。观察生活，体验生活，做出分析和总结。

这也是阳光森林，我们能够一直与众不同地坚持，并且走到今天，拥有自己行之有效的系统，滋养我们的生命，让我们日益健康而充满活力。

因为，我们的一切结论，都不是来自实验室而已，而是国际营养学的研究，加上，我们亲自用3650天，十年岁月，每一个阳光森林的成员，验证、实行，最终得出的，经过证明的生活方式和营养运用。这是阳光森林的宝藏。

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