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素食之旅体验日记
(2014-03-03 11:40:51)
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素食营养学佛养生林海峰 |
分类： 整体自然医学知识 |
今天吃素第14天，当初傅念东发起吃素一个月号召，原本或许以为最难说服的是我，特地让云莉雅和温伟强预备游说。不料我一接到指令信息，即刻开始执行。
原因有三：第一，用行动支持一个人，比说再多道理都有意义，尤其是很有难度的事，更值得去做。第二，春季原本该做身体清洁，不如乘机缘作为。第三，大多数人并不知如何吃素才能健康，以为不吃荤即可。我应该亲自体验，将来作为教材。
如果简单为了某些因素就吃素，结果很多人失去健康，那是很遗憾的事情。一般素食店份量少，价格贵，品种选择少，最终难免变得偏食，多数人全靠面条米饭吃饱，最终变成糖尿病隐患，且引起血管硬化，肿瘤风险增加，误导深重。
昨日在桃园最著名的素食馆功德林品尝，味道真好，可是健康隐患明显，素菜中，只是蔬菜、汤、面食，而且蔬菜是烧熟的为主，不同于王品以沙拉为主，营养保留相差甚远，另外缺乏种子类、坚果类、根茎类、花朵、瓜果类食材，优质脂肪、蛋白质难以齐全充足，这种结构若无餐后营养补充弥补，时间久后，必有疾患。而王品的素食店舒果，更为科学，价格也不高，种类多些，稍微好点，不过，这样的素食，对于健康，依然存在负面风险。
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